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Cannabis medicinal: el perfil industrial

Inforural - Vie, 25/06/2021 - 03:04

ALFREDO PAREDES. FORBES MÉXICO. El mercado mundial del cannabis legal sigue consolidándose como una industria altamente rentable, atractiva, sostenible y en auge. Ser parte de ella puede ser una alternativa de crecimiento sustentable, positiva y de grandes beneficios sociales.
  • Desde hace al menos 5,000 años, la planta de Cannabis ha sido parte de la historia humana moderna; investigaciones recientes han encontrado evidencia de su uso recreativo, ritual, religioso y medicinal en regiones de Asia y África que se remontan a la época de los imperios chino, egipcio y romano.

Fue durante la época de la conquista que las primeras semillas arribaron a América Latina. Esta planta también fue aprovechada como material para cuerdas, textiles, ropa y como forraje; sin embargo, también desde entonces su uso lúdico comenzó a popularizarse con los consecuentes debates sociales, religiosos, morales y políticos, lo que proscribió sus aplicaciones industriales.

Es apenas recientemente -cuando diversos países aprobaron su legalización- que el cáñamo y la marihuana han retomado su vocación como fuentes de empleo y desarrollo económico al margen de tales discusiones y que nada tienen nada que ver con su uso recreacional.

A nivel mundial, el valor del mercado de la cannabis legal ha sido explosivo y sostenido desde el 2016 y se estima que para el 2021 ascienda a unos $ 25 mil millones de dólares. Los pronósticos indican que podría llegar a $ 87 mil millones USD en el 2027. Esto derivado del potencial económico de los recientes hallazgos sobre sus aplicaciones y nuevos usos desarrollados para la planta.

Por ejemplo, en el aspecto medicinal, la cannabis tiene aplicaciones probadas y respaldadas por investigación científica como auxiliar en padecimientos como el dolor, ansiedad, insomnio, estrés, depresión, envejecimiento, trastornos de la alimentación, náusea y convulsiones, entre otros; así como coadyuvante en el tratamiento de esclerosis múltiple, algunos tipos de cáncer, enfermedades de la piel, síndrome de Dravet, síndrome de Lennox-Gastaut; glaucoma, la enfermedad de Crohn, epilepsia y fibromialgia.

Además, otros subproductos y procesos industriales de la cannabis incluyen fibras, nanomateriales, telas, aceites, esencias, concentrados, biocombustibles y biofertilizantes. Cada vez más, se multiplican y dan a conocer nuevos suplementos, cosméticos, alimentos, ropa, pomadas, gotas y plásticos cannábicos.

Más allá de eso, la cannabis legal representa oportunidades de inversión, empleos calificados y derrama económica para diversas empresas complementarias en los sectores agrícola, de seguridad, industrial, tecnológico y de servicios.

En México, el proceso de legalización sigue extendiéndose y postergándose, pero podría constituir una alternativa sólida para la recuperación económica post-Covid-19.

Los especialistas del ramo calculan que, durante su primer año, el mercado de la cannabis legal medicinal interno podría ascender a unos $230 millones USD, generando casi 45,000 empleos formales y hasta una derrama de $ 1.1 mil millones USD en inversiones nuevas considerando la adquisición de tierras, construcción, equipamiento, agronomía, ingeniería, seguros, financiamiento, logística, tecnología y servicios necesarios para su puesta en marcha.

Aun más atractivo será participar del mercado global en auge de una industria altamente competitiva pero que parece no tener límites. Tan solo el mercado norteamericano que incluye Canadá y los Estados Unidos representará, hacia 2027, un valor estimado de $ 43.7 mil millones USD. Europa, el sudeste asiático y Australia serían otros mercados que ofrecen una alta demanda y con grandes oportunidades.

Es evidente que, para tomar parte de esta tajada, se requieren no solamente un esfuerzo legislativo notable y complejo; se trata de dar seguridad y garantías, políticas públicas integrales, eliminar burocratismos, ofrecer condiciones atractivas, abatir la imperante corrupción, demagogia y nepotismo, pero -sobre todo- tener la visión de cómo sacar provecho de las ventajas comparativas que ofrece nuestro país para dicha industria.

El cultivo de cannabis legal con aplicaciones medicinales e industriales implica una manejo eficiente de agua, suelos, climas, servicios e infraestructura de primer nivel. La demanda de calidad, eficiencia y trabajo duro es altamente elevada. El uso de tecnologías de punta obliga a una permanente capacitación y actualización.

Adicionalmente, todos los procesos deben ser totalmente orgánicos, cero desperdicios, tiene que garantizarse un impacto positivo al ambiente, inocuidad absoluta, aprovechamiento máximo del agua; biofertilizantes, trabajo bien remunerado, justo y con absoluto respecto a los derechos humanos. Nada puede dejarse al azar; certificaciones, auditorias y supervisión son permanentes.

Efectos de la Covid-19 en los sistemas alimentarios de Centroamérica

Inforural - Vie, 25/06/2021 - 03:03

ESTUDIOS E INVESTIGACIONES CEDRSSA.

La pandemia de la Covid-19, ha causado serias consecuencias sobre la seguridad alimentaria y la nutrición. Ha afectado los sistemas alimentarios y se ha puesto en riesgo el acceso de las personas a los alimentos.

La región de América Latina y el Caribe ha sido particularmente afectada. En ella habita el 8.6 por ciento de la población mundial, pero incluye 18.9 por ciento de los casos y 29 por ciento de las muertes por Covid-19, del mundo (WHO, 2021).

Los costos económicos y sociales de la pandemia en América Latina son muy altos, pues estuvo precedida por varios años con débil desempeño económico, bajo crecimiento promedio y progreso limitado en los indicadores sociales. Además, está muy expuesta a desastres naturales como terremotos, inundaciones y huracanes; debido a la alta densidad poblacional de las áreas donde ocurren y a la necesidad de mejorar las prácticas de gestión de riesgos (Banco Mundial b, 2021).

La FAO ha manifestado que la pandemia de Covid-19 y las dinámicas de confinamiento social y distanciamiento físico para contener la enfermedad, están creando las condiciones para producir una alteración en los sistemas alimentarios, la seguridad alimentaria y la nutrición de las personas y, por consecuencia, un incremento del hambre y la pobreza en América Latina y el Caribe.

La pobreza y la desigualdad en la distribución del ingreso, limitan el acceso a los alimentos. La disminución en la cantidad y calidad de los alimentos consumidos, afecta siempre a las personas en los primeros deciles o quintiles de ingreso, así como a quienes pertenecen a grupos vulnerables como indígenas y afrodescendientes, mujeres, niños, adultos mayores y personas con discapacidad.

La contracción de la demanda de alimentos provocada por la caída de los ingresos, impacta a su vez, los medios de vida de los productores y trabajadores de los sistemas alimentarios. De acuerdo con estimaciones de Naciones Unidas, un tercio de estos medios de vida, están en riesgo debido a la pandemia (Ganesan, 2020).

Por el lado de la oferta de alimentos, las medidas de restricción de la movilidad y de confinamiento social, han incidido en las cadenas de suministro, afectando la disponibilidad, los precios y la calidad de los alimentos.

La producción de alimentos que requiere gran cantidad de mano de obra ha sido perjudicada por la Covid-19, al deteriorar las condiciones laborales y sanitarias de los trabajadores agrícolas, muchos de ellos migrantes, que afrontan obstáculos para viajar y, frecuentemente, laboran en condiciones de hacinamiento, lo que ha ocasionado el cierre temporal de las explotaciones e instalaciones de producción de alimentos, para contener los brotes.

Los efectos sobre la oferta de alimentos, han provocado en algunos casos, fluctuaciones de los precios pagados por los productores y recibidos por los consumidores.

El documento tiene por objeto realizar un análisis retrospectivo del estado de la inseguridad alimentaria en Centroamérica, los principales efectos que la pandemia de la Covid-19 ha causado sobre los sistemas alimentarios e identificar las principales recomendaciones en materia de políticas públicas que los expertos han hecho para lograr la seguridad alimentaria y mejorar la nutrición en la región.

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Efectos de la Covid-19 en los sistemas alimentarios de Centroamérica

 

Pedirá el SADM $1,250 millones para la presa Libertad

Inforural - Vie, 25/06/2021 - 03:03

RAÚL ROBLEDO, CORRESPONSAL. LA JORNADA

Monterrey, NL., El Congreso estatal autorizó por mayoría que el organismo descentralizado Servicios de Agua y Drenaje de Monterrey (SADM) contrate deuda por mil 250 millones de pesos para la construcción de la presa Libertad en el río Potosí, que corre por el municipio de Montemorelos, en la zona citrícola de la entidad.

El dictamen se aprobó este miércoles con 38 votos a favor, de los partidos Revolucionario Institucional, Acción Nacional, Morena, del Trabajo, Nueva Alianza y Encuentro Solidario. Cuatro legisladores se abstuvieron: Tabita Ortiz Hernández, Mariela Saldívar Villalobos y Horacio Tijerina Hernández, del partido Movimiento Ciudadano, e Ivonne Bustos Paredes, del Partido Verde Ecologista de México.

El financiamiento se contratará a un plazo de 25 años. Se autoriza a SADM a celebrar durante los ejercicios fiscales 2021 y 2022 una o más operaciones de crédito por un monto hasta de mil 250 millones de pesos, cuyo destino será la inversión pública productiva consistente en el proyecto denominado presa Libertad, dice la resolución leída en tribuna por el diputado priísta Marco Antonio Decanini Contreras.

El documento indica que la deuda podrá destinarse a la adquisición de mobiliario y equipo para la operación del embalse, así como al pago de estudios, adquisición de terrenos, proyectos y asesorías en materia financiera, jurídica y ambiental, entre otros gastos.

Los recursos serán utilizados por la administración estatal que encabezará Samuel García Sepúlveda, del partido Movimiento Ciudadano, quien el próximo 4 de octubre sustituirá al actual Ejecutivo estatal, Jaime Rodríguez Calderón.

Aún no les sacan jugo

Inforural - Vie, 25/06/2021 - 03:03

EL HERALDO AGUASCALIENTES

La necesidad de mantener en buenas condiciones de operación las 35 plantas tratadoras de aguas residuales toma fundamental importancia, porque esto permitiría elevar también la confiabilidad en el saneamiento del líquido para que no sólo pueda ser reutilizado para el riego de áreas verdes o la industria de la construcción, sino también en algunos cultivos.

CASO DE ÉXITO. José Antonio Moreno Murillo, director de Operación y Mantenimiento del Instituto del Agua de Aguascalientes, destacó que una de las plantas que cumple prácticamente con su objetivo, al permitir el reuso del 99% de su agua tratada, es la de Ferronales, que si bien es pequeña, permite el riego de prácticamente todas las áreas verdes de sus alrededores.

Esa tratadora obtiene 40 litros de agua por minuto con la que se riegan los jardines del complejo Tres Centurias, el Deportivo Ferrocarrilero, el Estadio -mediante compra del agua-, el parque de Beisbol Romo Chávez y las instalaciones del IDEA, etc.

ESCENARIO IDEAL. Eso es lo que puede ser posible al tener infraestructura trabajando de manera óptima, lo cual tiene un costo de inversión que, si bien podría ser caro, vale la pena. Finalmente, indicó que la producción de agua tratada, emanada de las 35 plantas estatales, oscila en los 5 millones 153 mil pesos mensuales, pero apenas se utiliza un 8% de ésta.

Gobierno de México y la Unesco instalan Consejo Científico Cultural para el Tren Maya

Inforural - Vie, 25/06/2021 - 03:03

COMUNICADO DE PRENSA. SECRETARÍA DE CULTURA

El Consejo acompañará las actividades de la UNESCO para este proyecto.

Reunión del Consejo Científico-Cultural en el marco del programa de acompañamiento para el desarrollo sostenible en la ruta del Tren Maya.
  • Se busca reforzar las estrategias de salvaguarda y promoción del patrimonio cultural y natural.  

Ciudad de México a 23 de junio del 2021.- El Fondo Nacional de Fomento al Turismo (Fonatur) y la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) conformaron el Consejo Científico-Cultural en el marco del programa de acompañamiento para el desarrollo sostenible en la ruta del Tren Maya.

El propósito de este órgano es integrar actores e instituciones clave a nivel federal, estatal, municipal y local en materia cultural, científica y medioambiental, en un foro de diálogo, análisis y orientación de las actividades que desarrolle la UNESCO para este proyecto de desarrollo sostenible.

La secretaria de Cultura, Alejandra Fraustro Guerrero, declaró que: “La participación de la Secretaría de Cultura en el proyecto del Tren Maya es una actividad constante y prioritaria. El fin de un proyecto de infraestructura tan importante como el Tren Maya es preservar la cultura que converge en la región por donde transitará, por lo que tenemos la misión de divulgar, investigar, de salvaguardar este patrimonio, trabajo que hacemos de la mano con Fonatur”.

Por su parte, Rogelio Jiménez Pons mencionó que el Consejo es un organismo que va de la mano con el Programa de Acompañamiento de la UNESCO. Este consejo promueve el seguimiento de dependencias federales, instituciones académicas y la sociedad civil a los resultados generados desde la colaboración entre UNESCO y FONATUR.

“El incorporar la visión y conocimientos de los miembros permanentes, así como de los invitados de diversas áreas, fomenta el diálogo interinstitucional y con la academia. De esta manera se fortalecen los resultados del trabajo realizado en campo por la UNESCO, asegurando la pertinencia y el impacto de estos en el proyecto prioritario Tren Maya”, dijo.

En tanto, Frédéric Vacheron, representante de la UNESCO en México, afirmó que este Consejo es un mecanismo importante de acompañamiento porque articula las temáticas que trabaja la UNESCO en este proyecto: el desarrollo económico inclusivo, el fortalecimiento de las industrias creativas, la salvaguarda cultural, la sostenibilidad medioambiental, la comunicación institucional, y otros que están basados en la toma de decisiones por la evidencia científica.

“Este consejo asegurará la sistematización del conocimiento, de forma transparente, al tener orientación en materia educativa y los compromisos que ha tomado México con la UNESCO, con todos los actores pertinentes de gobierno, academia y sociedad civil”, aseguró.

A través de este Consejo se dará seguimiento a diversas actividades del Proyecto de Acompañamiento para el Desarrollo Sostenible en la ruta del Tren Maya, tales como:

 

  • Diseñar una estrategia de turismo cultural del proyecto Tren Maya a 20 años, con el objetivo de promover la creación de productos y servicios turísticos de calidad, que propicien la comprensión, la apreciación y la sostenibilidad de las manifestaciones culturales locales, a fin de promover que las comunidades o los grupos o los individuos puedan gestionar dichos elementos.
  • Fortalecer las actividades productivas tradicionales con alto valor cultural y medioambiental como medios para el desarrollo económico inclusivo, mediante la realización de talleres participativos para la elaboración de modelos que permitan a dichas actividades posicionarse a nivel nacional.
  • Mapear el patrimonio histórico en el área de influencia de las estaciones del Tren Maya en colaboración con la Secretaría de Cultura y el Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH), y elaborar recomendaciones para su conservación.
  • En conjunto con las comunidades y los pueblos de la región, examinar las expresiones de su patrimonio cultural inmaterial y elaborar inventarios y planes de salvaguardia que les den sostenibilidad y las protejan.
  • Identificar y analizar el impacto de las prácticas productivas de mayor relevancia económica y social en las zonas núcleo, amortiguamiento y de transición de las Reservas de la Biosfera.

 

Este órgano asesor está integrado por 16 miembros permanentes, entre los cuales  participan la UNESCO y Fonatur como instituciones responsables y convocantes: Secretaría de Cultura; Secretaría de Turismo; Secretaría de Medio Ambientes y Recursos Naturales; Secretaría de Relaciones Exteriores; Instituto Nacional de los Pueblos Indígenas (INPI); INAH; Instituto Nacional de la Economía Social (INAES); Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (Conanp) así como integrantes de la sociedad civil y del sector académico del Sureste de México.

Este Consejo remarca la importancia y el alcance del proyecto del Tren Maya para salvaguardar el patrimonio histórico, promover el desarrollo sostenible; fomentar el respeto a los derechos humanos y la participación de los pueblos indígenas, así como la protección del patrimonio cultural y el medio ambiente en el sureste de México.

Perspectivas del Mercado de Granos y Azúcar

Inforural - Vie, 25/06/2021 - 03:02

REPORTE GRUPO CONSULTOR DE MERCADOS AGRÍCOLAS (GCMA). JUNIO 2021.

MAÍZ. El USDA proyecta la nueva cosecha mundial de maíz para el 2021/22 en 1,189.9 millones de toneladas, sin cambios contra lo proyectado en junio.

Los inventarios finales del cereal a nivel mundial se proyectan en 289.4 millones de toneladas, por debajo de las 292.3 millones del mes pasado y muy cerca de las 289.2 millones proyectadas por el mercado. Los inventarios para el ciclo actual bajaron de 283.5 a 280.6 millones de tm, comparado con las 280.8 millones que esperaba el mercado.

La producción de Brasil para el 2020/21 se reportó por el USDA en 98.5 millones de toneladas, por debajo de las 102 millones estimadas en junio, pero ligeramente por arriba de las 97 millones que esperaban los traders. CONAB actualizó su estimado a 96.4 millones de toneladas.

China ha comprado más de un tercio de sus importaciones totales de maíz proyectadas para la campaña comercial 2021/22 de Estados Unidos, según datos del USDA. Las cifras muestran que China compró 9.5 millones de toneladas de maíz y se espera que importe alrededor de 26 millones de todos los proveedores para la temporada que comienza en septiembre.

La cosecha de maíz argentino se mantuvo en 47 millones de tm, al mismo nivel de las expectativas.

El Consejo Internacional de Granos aumentó su pronóstico de la cosecha de maíz del 2021/22 en 2 millones de toneladas, a 1,194 millones. Por otro lado, aumentó en un millón de toneladas el estimado de consumo del cereal a 1,200 millones.

La producción de forrajes compuestos en la Unión Europea se mantuvo estable en 2020 a pesar del efecto combinado de la propagación de enfermedades animales y la pandemia de COVID-19. La producción en 2020 se estima en 164.9 millones de toneladas, un aumento del 0.1% en comparación con 2019.

TRIGO

La producción mundial de trigo para el nuevo ciclo se proyecta en 794.4 millones de toneladas, por arriba de las casi 789 millones del reporte anterior.

El USDA prevé que los inventarios finales de trigo a nivel mundial alcanzarán las 296.8 millones de toneladas, por arriba de las 293.5 millones del año pasado y las 294.5 millones de las expectativas de los traders.

El USDA incrementa su estimado de producción de la Unión Europea a 137.5 millones de tm, gracias al clima favorable de las últimas semanas. Lo mismo sucede con Rusia y Ucrania, que vieron aumentados sus estimados de producción a 86 y 29.5 millones de toneladas, respectivamente.

Sovecon elevó nuevamente su proyección de la cosecha de trigo ruso en 1.5 millones de toneladas, para ubicarla en 82.4 millones.

El pronóstico de trigo de primavera de Canadá es considerablemente mejor que hace una semana y debería aumentar la producción. Se esperan lluvias importantes en las áreas canadienses durante los próximos 10 días, que podrían favorecer al cereal.

El pronóstico del Consejo Internacional de Cereales para la producción mundial de trigo en el 2021/22 se mantiene en 790 millones de toneladas, 16 millones por encima de su cifra del 2020/21, de 774 millones.

Se prevé que Australia produzca 27 millones de toneladas de trigo en la campaña comercial 2021/22, una disminución de 6.3 millones en comparación con la campaña comercial anterior de 33.3 millones de toneladas. Aunque se espera un pequeño aumento en el área plantada, el USDA anticipa que los rendimientos volverán a niveles normales después de la producción récord del año pasado.

SORGO

El pronóstico de la producción mundial de sorgo para el ciclo 2021/22 se mantiene 65.2 millones de tm, 5.1% por arriba de la cosecha 2020/21.

El pronóstico de la producción mundial es determinado principalmente por Estados Unidos, Argentina, México y Australia.

La producción mundial se ha visto estimulada por la fuerte demanda de China, cuyo potencial de importación crece de 7.8 a 10.0 millones de tm, que de concretarse representaría cerca del 83% del flujo mundial de importaciones previsto para este nuevo ciclo de 12.1 millones de tm.

Respecto a los últimos ciclos, el estimado de cosecha para Argentina y Australia muestra una importante recuperación con 4.15 y 1.6 millones de toneladas, respectivamente.

A nivel global el estimado de consumo del grano es previsto en 65.2 millones de toneladas, sin cambio respecto a lo reportado en junio, pero 5.5% más que en el ciclo anterior, determinado principalmente por junior demanda en China, Sudán, India y México.

La perspectiva de exportaciones de sorgo a nivel mundial para el presente ciclo se mantiene en 12.1 millones de tm, 22.9% por arriba del volumen exportado durante la temporada previa y el segundo volumen más alto desde el ciclo 2014/15.

El pronóstico de inventarios finales mundiales del grano para el cierre de este ciclo es de 4.2 millones de tm ligeramente por encima de las reservas previstas para el ciclo anterior.

SOYA

El USDA proyecta la cosecha mundial de soya para el 2021/22 en un récord de 385.5 millones de toneladas, casi sin cambio respecto al estimado en junio.

Los stocks de la oleaginosa a nivel mundial para el nuevo ciclo se prevén en 92.6 millones de tm, un alza de 1.45 millones contra el reporte anterior. El mercado esperaba una cifra de 91.2 millones. Los inventarios para el ciclo actual se reportaron en 88 millones de toneladas, por arriba de las 86.6 millones del mes pasado y las 87.1 millones pronosticadas por el mercado.

La cosecha de Brasil para el 2020/21 es proyectada por el USDA en 137 millones de toneladas, por arriba de las 136 millones del mes pasado y de las 136.2 millones esperadas por el mercado. CONAB publicó su actualización en 135.9 millones. Este aumento en la oferta de Brasil podría retrasar la demanda de EUA, mientras China se mantenga más enfocada en Sudamérica.

Para Argentina, la producción se estima en 47 millones de toneladas, contra las 46.6 millones que esperaban los analistas.

China informa que importó 9.61 millones de toneladas de soya en junio, contra las 9.4 millones del año anterior. El ritmo actual implica importación del año agrícola de 103 millones de toneladas. El número del USDA es de 103 millones de tm.

El Consejo Internacional del Cereales estimó una producción mundial de soya para el 2021/22 en un récord de 383 millones de toneladas, contra las 361 millones del ciclo actual.

Los precios del petróleo suben, manteniéndose cerca de niveles altos, ante el optimismo sobre la demanda hacia el segundo semestre del año, por lo que la Organización de Países Exportadores de Petróleo y sus aliados (OPEP+), mantienen reducciones graduales de recortes.

AZÚCAR

El International Sugar Organization incrementó 0.1% el volumen proyectado para la producción mundial de azúcar ciclo 2020/21 para ubicarlo en 169.24 millones de tm.

A tan sólo unos días de finalización de la zafra podemos asegurar que el volumen final de producción será muy cercano a los 5.7 millones de toneladas, que si bien es mayor a la zafra anterior, se queda muy por debajo de la previsión original por 6 millones. Se atribuye esta caída a efectos climáticos adversos que persistieron durante el ciclo.

Por una parte, las industrias alimenticias reportan incrementos en la venta de productos terminados, sin embargo el efecto no se ha reflejado en las ventas de azúcar de los ingenios, lo que puede explicarse por varias razones:  1) Se han detectado importaciones de preparaciones alimenticias con azúcar que no pagan arancel, tipificadas como contrabando técnico que sustituye el producto nacional a precios mas competitivos. 2) Reformulaciones que sustituyen el azúcar por otros edulcorantes. 3) Bloqueo de bodegas que limitan la salida del azúcar.

La suma de estos factores nos llevan a estimar una caída de las ventas domésticas de azúcar de los ingenios, incrementando los excedentes del ciclo.

Se designó a Javier Sánchez,  como el nuevo líder de la Unión Nacional de Productores de Caña, que sigue la misma línea de acción que el anterior por lo que continúan los bloqueos de bodegas en algunos ingenios.

A pesar de que Estados Unidos incrementara nuevamente la cuota de importación de azúcar mexicana, se reportan muy bajas existencias de azúcar de polarización menor a 99.5 grados, por lo que es poco probable su aprovechamiento.

Si bien se espera que los precios continúen en los niveles actuales, los inventarios siguen presionando al mercado.

 

Ofrecen porteños capacitación nacional en temas pesqueros

Inforural - Vie, 25/06/2021 - 03:02

GERARDO SÁNCHEZ. EL VIGÍA

Ensenada, B. C.- En el cierre de la campaña nacional de capacitación en “Buenas prácticas de manufactura en el procesamiento de productos acuícolas y pesqueros”, Steephen Martínez Guerrero, director del Centro de Investigación y Desarrollo Costero, expuso sobre la adecuada cadena de producción y comercialización en ese sector.

La reunión, que se realizó en Tamaulipas fue presidida por el secretario de Pesca de esa entidad, Antonio Garza de Yta, quien acudió con la representación del mandatario estatal.

El objetivo de esta capacitación fue desarrollar las habilidades para la implementación del sistema Haccp y la identificación de los riesgos en el proceso de alimentos pesqueros y acuícolas.

En la exposición de Martínez Guerrero se abordó el adecuado desarrollo de su cadena de producción, la inocuidad alimentaria, procesamientos estándar de operaciones sanitarias, procesos y controles, programa de capacitación y verificación, así como la realización de un diagnóstico de las condiciones que permitirá trabajar de una forma adecuada y poder vender un producto inocuo y seguro para los consumidores.

Alcanza Chiapas 2 millones de quintales de café anuales

Inforural - Vie, 25/06/2021 - 03:02

ISAÍ LÓPEZ. EL HERALDO DE CHIAPAS

La entidad se destaca en el país por su gran aporte en materia de café orgánico entre 600 mil y 700 mil sacos

La producción de café en Chiapas alcanza un 35 por ciento del volumen nacional. / Foto: Isaí López | El Heraldo de Chiapas

La producción de café en Chiapas alcanza un 35 por ciento del volumen nacional, es decir, 2 millones de quintales anuales, con un valor económico de entre 200 y 400 mil dólares, de acuerdo con los precios en los mercados internacionales, informó la secretaria de Agricultura, Ganadería y Pesca, Zaynia Andrea Gil Vázquez.

La actividad se desarrolla en 88 municipios de la entidad pertenecientes a las regiones Sierra, Soconusco, Altos, Norte y Selva, en la que participan unas 4 mil comunidades rurales y unos 170 mil productores en 250 mil hectáreas, lo que representa una actividad de suma relevancia para la economía del estado, toda vez que es cultura y contribuye a generar arraigo de las familias en los campos agrícolas.

La entidad se destaca en el país por su gran aporte en materia de café orgánico entre 600 mil y 700 mil sacos, con este sistema de producción se contribuye a fortalecer los servicios ecosistémicos, evitar la erosión o el arrastre de los suelos y en toda la cadena producción desde el establecimiento de los bancos de germoplasma hasta la taza de café un millón de personas.

La entidad se destaca en el país por su gran aporte en materia de café orgánico entre 600 mil y 700 mil sacos. / Foto: Isaí López | El Heraldo de Chiapas

De acuerdo con la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, la cafeticultura es una de las actividades agrícolas de mayor relevancia debido a que ocupa la mayor cantidad de mano de obra en el campo, sus procesos de producción desalienta la migración, aunque el desafío sigue siendo la renovación constante y la introducción de variedades más resistentes a plagas y enfermedades.

Desde el Instituto del Café de Chiapas se fomenta la cafeticultura mediante el establecimiento de métodos y sistemas de planeación, mecanismos de operación, inversión y financiamiento para propiciar el desarrollo sustentable del café, con mayor competitividad y fomentar la comercialización, el café de Chiapas se exporta a naciones de Europa, de Asia, Estados Unidos y Canadá, entre otras.

Adelantó Gobierno Federal inicio de captura de jaiba en Sinaloa, en beneficio de los pescadores de la zona

Inforural - Vie, 25/06/2021 - 03:01

BOLETÍN DE PRENSA SADER.

La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, a través de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca), señaló que las capturas del crustáceo inician el 23 de junio, tras la publicación del acuerdo de anticipación del levantamiento de la veda.

​Con base en la opinión técnica del Instituto Nacional de Acuacultura y Pesca (Inapesca), se tomó la decisión en apoyo a la petición realizada por pescadores ribereños para contribuir a su beneficio económico-familiar, sin afectar la población de la especie marina.

MAZATLÁN, Sinaloa. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural informó que, en atención a las peticiones de apoyo realizadas por productores ribereños de jaiba, se adelantó el levantamiento de la veda del crustáceo en aguas de jurisdicción federal frente al litoral de Sinaloa.

A través de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca), detalló que la fecha establecida para iniciar las capturas de jaiba, solamente frente a las costas de Sinaloa, será a partir del 23 de junio de este año, a diferencia del 1 de julio como lo establecía el cuadro de vedas de la Dirección General de Ordenamiento Pesquero y Acuícola para especies marinas y dulceacuícolas.

De acuerdo con las consideraciones del Instituto Nacional de Pesca y Acuacultura (Inapesca), la Conapesca acordó que se levanta el periodo de veda correspondiente al año 2021 para organismos machos de jaiba azul o cuata (Callinectes arcuatus), jaiba café, verde, guerrera o jaibón (Callinectes bellicosus) y jaiba gigante, negra o guacho (Callinectes toxotes), exclusivamente en aguas de jurisdicción federal frente al litoral del estado de Sinaloa.

Mientras que para ambos sexos de estas especies es a partir del día 1 de julio de 2021, según se establece en la publicación del Diario Oficial de la Federación.

En el documento oficial se señala también que queda prohibido realizar actividades a un kilómetro alrededor de las bocas de las bahías, tanto por la zona interior como por la zona marina, y que deberán ser liberadas y devueltas al mar las hembras que presenten masa ovígera.

Lo anterior, en cumplimiento de los numerales 4.6 y 4.7 de la Norma Oficial Mexicana NOM-039-PESC-2003 pesca responsable de jaiba en aguas de jurisdicción federal del litoral del océano Pacífico.

Precisa que las personas que incumplan o contravengan el Acuerdo se harán acreedoras a las sanciones que para el caso establece la Ley General de Pesca y Acuacultura Sustentables y demás disposiciones legales aplicables.

El acuerdo publicado en el DOF y emitido por la Secretaría de Agricultura señaló que, con fecha 5 de marzo del 2021, productores ribereños de jaiba de Sinaloa, a través de sus organizaciones, manifestaron a la Conapesca la necesidad de reactivarse en sus actividades pesqueras ante los efectos adversos ocasionados por la emergencia sanitaria.

 

Vivero militar de Ameca prepara producción de 231 mil árboles frutales

Inforural - Vie, 25/06/2021 - 03:01

ROMÁN ORTEGA. EL OCCIDENTAL

“El proceso de producción consiste en tres etapas que son la siembra, la germinación y el desarrollo”, agregó Pedro Álvarez

Foto: Aurelio Magaña | El Occidental

Personal del vivero forestal militar que se ubica en el municipio de Ameca, prepara una producción de 231 mil plantas de aguacate y guanábana, que serán entregados al final de este año al estado de Nayarit como parte del programa Federal Sembrando Vida.

El capitán primero, Pedro Álvarez Benito, explicó que el proceso de producción consiste en tres etapas que son la siembra, la germinación y el desarrollo.

El primer paso es dar un tratamiento pregerminativo a las semillas para que pueda desarrollar el embrión de forma adecuada y en el menor tiempo posible, para lo cual se le quita la cáscara.

“Esto permite que tenga oxígeno y que tenga tierra en la parte de abajo y se siga alimentando”, detalló.

Posteriormente se hace el llenado de las bolsas con la tierra o mezcla de sustrato. En promedio se llenan alrededor de 8 mil bolsas diarias en el vivero forestal militar.

El tercer paso es el sembrado de las semillas en cada una de las bolsas preparadas con la mezcla y esperar a que brote el embrión.

“A cada una de estas bolsas le están colocando el jal. El jal nos ayuda a que no se compacte tanto la tierra y permita que el embrión, que va a salir de esta semilla, salga libremente a la superficie. Si le ponemos solamente la tierra o la mezcla del sustrato, tarda más tiempo en que el embrión salga a flote”.

El Programa tiene cobertura para la población considerada como objetivo, en 20 estados: 1.Campeche, 2. Chiapas, 3. Chihuahua, 4. Colima, 5. Durango, 6. Guerrero, 7. Hidalgo, 8. Michoacán, 9. Morelos, 10. Nayarit, 11. Oaxaca, 12. Puebla, 13. Quintana Roo, 14. San Luis Potosí, 15. Sinaloa, 16. Tabasco, 17. Tamaulipas, 18. Tlaxcala, 19. Veracruz y 20. Yucatán.

De acuerdo al Gobierno Federal el programa Sembrando Vida, tiene un doble propósito. Por un lado, combatir la pobreza a través del empleo de la gente desfavorecida de zonas rurales, en segunda instancia, combatir el cambio climático a través de la reforestación de regiones que sufren daños ambientales.

El objetivo es que para 2024 hayan sido sembradas un millón de hectáreas de árboles de maderables, frutales y de especias.

Para este año, el Gobierno Federal asignó un presupuesto de 28 mil 929 millones de pesos, lo que representa un incremento real del 11.2% con relación al 2020, cuando se le asignaron 25 mil 130 millones.

Foto: Aurelio Magaña | El Occidental

Venderán pocos duraznos en 2021

Inforural - Vie, 25/06/2021 - 03:01

SUSANA ZACARÍAS. LA JORNADA ZACATECAS.

Debido a que es una superficie de temporal, dependen al 100% de las condiciones del clima.

También han sido afectados por la falta de lluvias, plagas y la falta de apoyos del gobierno.

FRESNILLO, Zacatecas. Un panorama complicado auguran los productores de durazno para el presente ciclo agrícola, pues factores como la falta de lluvias; la presencia de plagas, en particular la araña roja, y la falta de apoyos económicos enfocados a este sector, son las grandes limitantes que podrían causar que este 2021 sea considerado un mal año para los durazneros de Fresnillo.

Desde hace más de una década, los campesinos dedicados a la siembra de la fruta han tenido que enfrentar un difícil escenario: se ha disminuido al mínimo la superficie de producción y de las cerca de 2 mil hectáreas que se tenían para la siembra, para este ciclo apenas lograrán alcanzar las 450 hectáreas.

Quien fuera el presidente de la desaparecida Asociación de Productores de Duraznos, Adán Mejía Fernández, reveló la difícil situación que han tenido que enfrentar los campesinos y particularmente este año donde todos los pronósticos están en su contra y no hay quien pueda ayudarlos.

La superficie de siembra cada día disminuye, según explicó Mejía Fernández, quien también es productor, pues reveló que cerca de un 60 por ciento de superficie se ha perdido de manera paulatina y pareciera que la siembra del durazno en Fresnillo va directo a desaparecer en caso de no aplicar un programa de apoyo al sector.

“El año se espera muy negativo para el durazno, la situación es muy precaria ya que no se tiene ningún tipo de apoyo de parte de los gobiernos de los tres niveles: ni municipal ni estatal ni federal, respecto a lo que es la sequía tan larga que afecta a todos los productores del campo; la naturaleza no nos ha socorrido con abundantes lluvias y eso afecta considerablemente”, dijo el productor.

Para la producción de la fruta, esta sequía es un factor negativo porque al no presentarse copiosas lluvias en la región de siembra, la condición propicia la presencia de las plagas y en particular la llegada de la araña roja que afecta cada año a los cultivos y con ello importantes pérdidas para los productores.

No solo la sequía les ha impactado de manera negativa: otro de los factores que al inicio del 2021 tuvieron que afrontar fueron las bajas temperaturas que se registraron en las zonas de cultivo, y en algunos casos provocaron congelamiento de la planta y por ende menor calidad de la producción.

En caso de que lleguen las precipitaciones, mismas que se esperan para mediados de junio y principios de julio, los productores tendrán que cuidar que las granizadas no afecten al producto, de lo contrario provocarían un menor precio en el mercado por el daño generado o en algunas veces se traduce en el fatal desenlace del ciclo agrícola.

El año pasado, la producción de la fruta fue poca pero se logró mantener a un buen precio y se concretó la rentabilidad del producto en El Mineral. La caja con 18 kilogramos tuvo un precio de entre 200 y 250 pesos; para este año consideran casi imposible que se logren alcanzar los precios.

El escenario más catastrófico que han enfrenado fue cuando de mil hectáreas que se sembraron en la región, únicamente se logró recolectar 2.5 por ciento de un cien que se esperaba recoger, es decir, que de cada hectárea se obtuvieron menos de 250 kilogramos de la fruta, y la cifra fue debido a las plagas, el mal temporal y la falta de apoyos para este sector tan olvidado.

En El Mineral, comunidades como Colonia Modelo, Purísima del Maguey, Órganos, Plenitud, San Jerónimo y Tapias de Santa Cruz son regiones que cuentan con superficie de siembra del fruto en sus variedades de amarillo, hueso pegado y criollo y lamentan que los productores dejen a un lado el mejoramiento de las especies para incrementar el valor de su producción.

“El negocio del durazno es muy eventual y es muy aventurero, en un año nos puede ir bien pero en los siguientes cuatro nos va mal, pero no sabemos en qué año nos va a ir mejor porque la gran mayoría de las superficies plantadas son de temporal, entonces dependemos al cien por ciento de las condiciones del clima”, sentenció el productor.

A consecuencia, varios productores han dejado de tener esperanzas en los duraznos y han preparado sus tierras para realizar conversión de los cultivos, enfocados principalmente a forrajes y ahora en las superficies se siembra ajo, cebolla, tomatillo, jitomate y chile; otros más ven futuro en plantar maíz y frijol al ser productos de alta demanda y para tratar de recuperar las inversiones anteriores.

En caso de que el escenario sea benéfico para los productores, una cantidad importante de la producción será comercializada a la capital del país y por ello Mejía resaltó que “muchos de los zacatecanos no sabemos a qué saben los duraznos, tienen un olor, sabor y textura especial”; dijo que también la falta de cultura de apoyo entre productores ha sido factor para que los mejores frutos tengan que ser comercializados en otros estados de la República mexicana.

LA LLEGADA DE LA ARAÑA ROJA AFECTA CADA AÑO A LOS CULTIVOS Y CON ELLO HAY IMPORTANTES PÉRDIDAS

Debido a la baja producción de la fruta, porque en su gran mayoría es enviada a la Ciudad de México, queda trunco una vez más el proyecto para establecer una procesadora del fruto, sueño sin concretarse por parte de los campesinos para dar valor agregado al durazno y que pudiera comercializarse en pulpa para los jugos, mermeladas, dulces y otros derivados, pero aún no hay esperanzas de concretarse.

“Algunos productores vuelven a plantar durazno después de 10 o 15 años que tumbaron sus huertas, porque no se pueden dejar las tierras en el abandono, hay un sentimiento de pertenencia para evitar que desaparezca la plantación de los frutos en Fresnillo”, finalizó el productor a la espera de que las condiciones mejoren para este sector.

 

Proyecto INNOVA AF impulsa resiliencia ante el cambio climático en la región semiárida de México

Inforural - Vie, 25/06/2021 - 03:00

COMUNICADO DE PRENSA IICA.

Este proyecto, ejecutado por el IICA con el apoyo financiero del FIDA, promueve en Nuevo León un nuevo modelo de gestión territorial con el apoyo de instituciones de este estado mexicano.

NUEVO LEÓN, México. Pequeños productores del desierto semiárido del estado de Nuevo León, México, implementan un modelo de gestión territorial que fomentará el desarrollo sostenible y la adaptación al cambio climático de la agricultura familiar, a través del  proyecto INNOVA AF que ejecuta el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) en coordinación con la Comisión Nacional Forestal (CONAFOR) y el Proyecto de Desarrollo Sustentable para las Comunidades Rurales de Zonas Semiáridas (PRODEZSA) de este país.

Mediante la iniciativa, que cuenta con el apoyo financiero del Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA), se impulsan procesos participativos en la región para contribuir a mejorar la gobernanza, identificar oportunidades de inversión, generar capacidades para reactivar los sistemas productivos, mejorar la infraestructura hídrica, establecer huertos de traspatio y procesar alimentos.

Durante los meses de marzo, abril y mayo se desarrollaron cuatro talleres en el Ejido San Felipe, estado de Nuevo León, en los que los pequeños productores pudieron identificar problemas, retos y oportunidades.

En este marco se llevó a cabo el Taller de Perfiles de Proyecto para Inversión Productiva, en el que se fortalecieron las capacidades para la identificación de oportunidades de inversión, definición de posibilidades de mercado, procesos técnicos e inversiones y costos requeridos.

El ejido ha tenido experiencia en la producción y procesamiento de nopal verdura y, aunque cuenta con infraestructura para deshidratar y procesar distintas presentaciones de nopal, como es enchilado, cristalizado, salmuera, escabeche y mermelada, requiere rehabilitación y mantenimiento.

Para ello se trabajó en la alternativa de producción de nopal para ampliar y mejorar la actividad que actualmente realizan, se identificó la posibilidad de venta del nopal-verdura y su uso forrajero, sobre todo en los periodos de escasez en los agostaderos o sitios donde se lleva a pastar al ganado.

El trabajo de campo realizado por el IICA constató la carencia de producción de hortalizas y de cultivos de traspatio, actividad además limitada por la poca disponibilidad de agua en la zona, así como escasos conocimientos en la producción de verduras.

Para atender lo anterior, dentro de la gestión territorial para el desarrollo sostenible que ofrece IICA-INNOVA AF, los pobladores del Ejido San Felipe propusieron la instalación de sistemas de producción familiar de traspatio, con tres componentes que son el fortalecimiento de la captación de agua de lluvia en los hogares (más de 180 mil litros), la aplicación de prácticas eficientes de riego y la instalación de huertos de traspatio con medidas de protección a granizadas y heladas.

El proyecto INNOVA AF es implementado en ocho países (Bolivia, Brasil, Colombia, Ecuador, Guatemala, Honduras, México y República Dominicana) con proyectos de gestión participativa del conocimiento. Difunde buenas prácticas de adaptación de la agricultura familiar al cambio climático entre países y territorios de América Latina y El Caribe.

Desierto semiárido del estado de Nuevo León, México, donde el proyecto INNOVA AF apoya para que los pequeños productores identifiquen problemas, retos y oportunidades con el fin de fomentar el desarrollo sostenible y la adaptación al cambio climático de la agricultura familiar. Sobre el IICA

Es el organismo internacional especializado en agricultura del Sistema Interamericano, cuya misión es estimular, promover y apoyar los esfuerzos de sus 34 Estados Miembros para lograr el desarrollo agrícola y el bienestar rural por medio de la cooperación técnica internacional de excelencia.

 

Nace un delito contra el planeta: el ecocidio

Inforural - Vie, 25/06/2021 - 02:59

GUILLERMO ALTARES. EL PAÍS

Un grupo internacional de expertos presenta la definición de este nuevo crimen para tratar de incorporarlo a la Corte Penal Internacional. Se trata de un “acto ilícito o arbitrario” que causa “daños graves y duraderos al medio ambiente”

Incendio en Perth, Australia, el pasado mes de febrero. EVAN COLLIS/DFES HANDOUT / EFE

Madrid.- Ecocidio, un nuevo delito contra el conjunto de la humanidad, pero sobre todo contra el planeta, ya tiene una definición jurídica, a la que ha llegado un panel internacional de 12 juristas, impulsado desde la sociedad civil. “A los efectos del presente Estatuto, se entenderá por ecocidio cualquier acto ilícito o arbitrario perpetrado a sabiendas de que existen grandes probabilidades de que cause daños graves que sean extensos o duraderos al medio ambiente”, reza la definición, presentada este martes, según una traducción aportada por el panel. La idea es que este delito se incorpore, como un quinto crimen, al Estatuto de Roma de la Corte Penal Internacional (CPI).

La definición de ecocidio ha sido impulsada por la campaña Stop Ecocidio, también presente en España, y pretende tener efectos concretos sobre la legislación internacional, pero también sobre la de los propios países. El panel internacional de expertos comenzó a trabajar en enero. Tras la presentación de la definición, ahora será discutida públicamente para alcanzar un texto definitivo, que se presentará a los Estados firmantes del Estatuto de Roma. Jojo Mehta, presidenta de la Fundación Stop Ecocide, explicó en una rueda de prensa transmitida por videoconferencia que el panel había actuado “con un sentimiento de urgencia” y que ya contaban con el apoyo de varios países, “entre ellos Francia, Bélgica y España”, además del papa Francisco.

El estatuto de la Corte Penal Internacional, ratificado hasta el momento por 123 países, contempla hasta ahora cuatro delitos: genocidio (una palabra acuñada por el jurista polaco Rafael Lemkin después de la Segunda Guerra Mundial), crímenes de lesa humanidad, crímenes de guerra y el crimen de agresión (el uso de la fuerza armada por un Estado contra la soberanía, la integridad territorial o la independencia política de otro Estado). Este último delito fue definido en 2010 y se introdujo en el Estatuto de Roma en 2018, aunque solo es válido para los cerca de 40 países que, como España, lo han reconocido. El delito de ecocidio podría seguir un camino similar. Los promotores de la campaña, así como los expertos que han elaborado la definición, creen que existe una posibilidad real de que acabe formando parte del cuerpo jurídico internacional, conforme los efectos del cambio climático sean cada vez más evidentes y devastadores.

Cada una de las palabras de la definición está medida con cuidado y ha sido debatida a fondo, como explicó el jurista y escritor Philippe Sands, copresidente del panel. El problema al que se enfrentaron los juristas fue que si escogían una definición demasiado amplia resultaría muy difícil que los países firmantes del Estatuto de Roma la apoyasen. Pero si adoptaban una definición demasiado acotada, existían más posibilidades de que fuese adoptada, pero resultara casi imposible, en cambio, que un desastre medioambiental sea considerado un ecocidio.

Por ese motivo se han introducido tantos condicionales ―”acto ilícito o arbitrario”, “perpetrado a sabiendas”, “daños graves”, “extensos”, “duraderos”―. En un documento difundido por la campaña Stop Ecocide se explica, por ejemplo, que “hay actividades que son legales, socialmente beneficiosas y operadas responsablemente para minimizar el impacto en el medio ambiente que, sin embargo, causan (o pueden causar) daños graves y generalizados o a largo plazo al medio ambiente”. En otras palabras, muchos ataques contra el medio ambiente son perfectamente legales, para considerarse ecocidio debe tratarse de un acto que sea “ilícito” o “arbitrario”.

Un área quemada de la selva tropical del Amazonas. ALEXANDRE MORIN-LAPRISE/GETTY IMAGES / GETTY IMAGES

Sands, autor de Calle Este-Oeste (Anagrama), un libro sobre el nacimiento de los delitos de genocidio y crímenes contra la humanidad en los años cuarenta del siglo pasado, explicó que la definición no pone ningún delito concreto anterior como ejemplo y que tampoco pretende buscar la retroactividad. La idea es que los países que acepten su inclusión en la CPI lo incorporen también a sus propias legislaciones. Sands aclaró que no podrán perseguirse ni países ni grandes compañías multinacionales, pero sí personas concretas dentro de organizaciones o Estados.

La palabra está inspirada por el concepto de genocidio, la voluntad de destruir a un grupo humano, y junta la raíz griega oikos, que significa casa (aunque pasó a utilizarse como hábitat), y la latina cidio, que significa matar. Diferentes activistas, así como el primer ministro sueco Olof Palme, asesinado en 1986, comenzaron a utilizar el concepto en los años setenta para condenar el uso que Estados Unidos hizo durante la Guerra de Vietnam del agente naranja, un herbicida que el ejército del país norteamericano lanzó sobre las selvas asiáticas. Pero fue la activista Polly Higgins, fallecida en 2019 a los 50 años, quien trabajó para que formase parte del cuerpo jurídico reconocido por Naciones Unidas. Copresidido por Sands y por la jurista senegalesa Dior Fall Sow, el panel de expertos está integrado también por la estadounidense Kate Mackintosh, el británico Richard J. Rogers, Tuiloma Neroni Slade (de Samoa y antiguo juez de la CPI), la bangladesí Syeda Rizwana Hasan, la francesa Valérie Cabanes o el jurista hispanochileno Rodrigo Lledó, director de la Fundación Internacional Baltasar Garzón.

Vertido de petróleo en el golfo de México tras la explosión de la plataforma ‘Deepwater horizon’. REUTERS

El texto de la definición completo pretende también incorporar al preámbulo del Estatuto de Roma la siguiente frase: “Preocupados por la amenaza constante a la que el medio ambiente está sometido de resultas de la grave destrucción y degradación que ponen en serio peligro los sistemas naturales y humanos en todo el mundo…”. Posteriormente, aclara así los términos de la definición: “Se entenderá por ‘arbitrario’ el acto de imprudencia temeraria respecto de unos daños que serían manifiestamente excesivos en relación con la ventaja social o económica que se prevea”; “Se entenderá por ‘grave’ el daño que cause cambios muy adversos, perturbaciones o daños notorios para cualquier elemento del medio ambiente, incluidos los efectos serios para la vida humana o los recursos naturales, culturales o económicos”; “Se entenderá por ‘extenso’ el daño que vaya más allá de una zona geográfica limitada, rebase las fronteras estatales o afecte a la totalidad de un ecosistema o una especie o a un gran número de seres humanos”; “Se entenderá por ‘duradero’ el daño irreversible o que no se pueda reparar mediante la regeneración natural en un plazo razonable”; “Se entenderá por ‘medio ambiente’ la Tierra, su biosfera, criosfera, litosfera, hidrosfera y atmósfera, así como el espacio ultraterrestre”.

Preguntada sobre el tiempo que puede pasar antes de que el delito de ecocidio acabe incorporado a la legislación internacional, Jojo Mehta aseguró que serán necesarios los dos tercios de los firmantes del CPI, aunque no quiso pronunciarse sobre un plazo en concreto. Dior Fall Sow, jurista de Naciones Unidas y también integrante del panel, señaló por su parte: “Personalmente tengo la esperanza de que ocurra más rápidamente que con el crimen de agresión. Este tipo de delitos son cada vez más importantes”.

“En la justicia internacional hay algunos momentos en los que se producen grandes cambios”, explicó Philippe Sands, “por ejemplo, en 1945 tras la Segunda Guerra Mundial. También en 1998, cuando se aprobó el Estatuto de Roma de la Corte Penal Internacional, fue inculpado Slobodan Milosevic y fue detenido en Londres el dictador chileno Augusto Pinochet. Me pregunto si estamos viviendo uno de esos momentos, la combinación de la pandemia, que nos demuestra que no podemos controlarlo todo, así como la sensación de que se acerca una gran catástrofe medioambiental. Vivimos un momento en el que se impone la sensación de que debemos hacer algo”.

Permite Sistema de Vigilancia detectar de manera temprana enfermedades emergentes en animales

Inforural - Jue, 24/06/2021 - 19:27

BOLETÍN DE PRENSA SADER.

Las notificaciones facilitan al Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) identificar de manera temprana las enfermedades emergentes para implementar las medidas contraepidémicas necesarias.

​México es miembro de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) desde 1924, por lo que debe cumplir los compromisos establecidos para prevenir, controlar y erradicar las enfermedades y plagas endémicas y exóticas de los animales terrestres y sus productos.

Con el objetivo de detectar oportunamente enfermedades y plagas exóticas y endémicas de los animales terrestres y aplicar acciones de control y erradicación efectivas, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural expidió el Acuerdo por el que se dan a conocer las medidas aplicables en materia de epidemiología y de vigilancia epidemiológica y el uso de la información del Sistema Nacional de Vigilancia Epidemiológica (SIVE) en el país.

El documento establece que los agentes involucrados en la cadena productiva de bienes de origen animal que sospechen, detecten o tengan evidencia de que existe algún evento epidemiológico en su región o unidad de producción, deben notificarlo obligatoriamente al Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica).

La dependencia resaltó que las notificaciones permiten al organismo de Agricultura reconocer de manera temprana las enfermedades emergentes para implementar las medidas contraepidémicas necesarias.

También, coadyuvan a cumplir los objetivos de los programas de control y erradicación de las enfermedades y plagas endémicas que ejecuta el Senasica en las 32 entidades federativas, resaltó.

Con ello se avanza en la autosuficiencia alimentaria y el rescate al campo, propósitos prioritarios del Gobierno de México, plasmados en el Plan Nacional de Desarrollo 2019-2024, para cuyo logro es imperativo controlar y erradicar las enfermedades o plagas de los animales.

El acuerdo, publicado en el Diario Oficial de la Federación, está dirigido a los agentes involucrados en la producción pecuaria, es decir, ganaderos, administradores, médicos veterinarios responsables autorizados y oficiales, importadores, Unidades de Verificación, Organismos de Certificación, Laboratorios de Pruebas, Terceros Especialistas Autorizados y Organismos Auxiliares.

Los involucrados deben notificar los padecimientos enlistados en el Acuerdo publicado el 29 de noviembre de 2018 en el Diario Oficial, el cual precisa 70 enfermedades y plagas exóticas (30 comunes, ocho de bovinos, tres de caprinos, 11 de equinos, siete de porcinos, siete de aves, una de conejos, dos de abejas y una de fauna silvestre) y 76 endémicas ( 29 comunes, seis de bovinos, tres de caprinos, seis de equinos, ocho de porcinos, 18 de aves, una de conejos y cinco de abejas).

Los datos son integrados al SIVE, a través del cual Senasica da seguimiento a nivel nacional a las alertas sanitarias, recopila, analiza y procesa información sanitaria de enfermedades y plagas de los animales, lo que permite a los técnicos prever e identificar la presencia de brotes.

México es miembro de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) desde 1924, por lo que debe cumplir los compromisos establecidos para prevenir, controlar y erradicar las enfermedades y plagas endémicas y exóticas de los animales terrestres y sus productos, indicó la dependencia.

El tránsito y acceso al mercado internacional de animales terrestres, sus productos y subproductos, representan un potencial riesgo para la diseminación de enfermedades entre naciones, es por ello que la vigilancia epidemiológica es herramienta esencial en los puntos de ingreso al país.

Agricultura lleva a cabo vigilancia epidemiológica permanente con la finalidad de demostrar la presencia o ausencia de enfermedad y en su caso determinar la distribución de un brote para atacarlo inmediatamente y proteger la salud de los animales de México, así como la productividad y competitividad de los productores pecuarios.

Esta vigilancia permite además el reconocimiento, cambio o mantenimiento de zonas libres de diversas enfermedades y plagas, lo cual contribuye a elevar la competitividad de los productores ganaderos del país.

 

Cafetaleros de Oaxaca recuperan ventas al interior del país

Inforural - Jue, 24/06/2021 - 08:42

ANA LILIA. NVINOTICIAS.

Tras un año de haber vendido menos de cinco toneladas de café a distintos distribuidores en el país, Juan Ricardo Figueroa, productor cafetalero de la Sierra Mazateca de Oaxaca, señaló que sus ventas se han recuperado, por lo que hasta el último cierre registró una venta de siete toneladas.

Destacó que aunque antes tenía alrededor de 20 distribuidores en el país, quienes les hacían pedidos de hasta 200 kilogramos cada uno al mes, actualmente cuenta con 5 compradores que han aumentado sus pedidos desde el comienzo de la nueva normalidad.

“Los pedidos siguen sin ser como los de antes porque muchos de los clientes cerraron sus espacios de manera definitiva; no obstante, cinco clientes han sido constantes, ya que son marcas establecidas en sus ciudades de origen”, detalló.

El productor afirmó que sus clientes son de la Ciudad de México, Monterrey, Guadalajara y Yucatán, y ya llevan años con sus cafeterías por lo que pudieron mantenerse a pesar de la pandemia.

Compartió que desde hace cinco años se dedica a la producción del café y gracias a exposiciones, ferias y convenciones que se realizan en el país ha posicionado su producto consiguiendo distribuidores a los que les vendía entre 10 y 15 toneladas al año.

Juan Figueroa mencionó que la última cosecha terminó a finales de mayo y los números de producción aumentaron debido a los cafetales que tienen, además que tiene clientes que anticipan el café, ya sea café verde, tostado o molido.

El productor recordó que al comienzo de la pandemia, en el caso de las cafeterías, las ventas cayeron 70%, pero se han recuperado hasta en 50%, de acuerdo con los distribuidores.

“La pandemia por el virus COVID-19 fue un golpe duro para el sector cafetero y de ahí una cascada de afectaciones a otros sectores”, lamentó.

Finalmente, Juan Ricardo Figueroa destacó que el reciente cambio de granos le ha ayudado a volver a posicionarse, además de que decidieron cerrar su local en la capital oaxaqueña para enfocarse en el municipio de Huautla de Jiménez, donde tienen su finca.

 

Biva y FIRA lanzan plan de bursatilización conjunta para agro

Inforural - Jue, 24/06/2021 - 07:44

JUDITH SANTIAGO. EL ECONOMISTA

El programa tiene como fin facilitar el financiamiento bursátil a intermediarios financieros no bancarios del sector agroalimentario.

La Bolsa Institucional de Valores (Biva) y los Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura (FIRA) lanzaron el “programa de bursatilización conjunta” dirigido a intermediarios financieros no bancarios, con el objetivo de atraer un mayor número de emisores al mercado de valores local.

El programa busca facilitar el acceso al financiamiento bursátil a intermediarios financieros no bancarios, como son las sociedades financieras de objeto múltiple (sofomes), arrendadoras, uniones de crédito, que atienden al sector agroalimentario en México, para que en conjunto realicen bursatilizaciones en Biva, independientemente de su tamaño, beneficiándose con menores costos de colocación y tasas de interés.

María Ariza, directora general de Biva, destacó los beneficios de este programa de financiamiento, puesto que una de las barreras para muchas empresas de este nicho es el alto costo que implica una emisión bursátil.

Por lo que las empresas de este programa podrán contar con ahorros de entre 35 y 60% en los gastos de colocación y según sea el número de emisiones, aseguró la directiva.

“En aras de encontrar una solución para muchas empresas que se vieron afectadas, particularmente, en la pandemia, reunimos un grupo de trabajo con el fin de que pudieran diseñar un esquema de financiamiento a través del mercado de valores, con el objetivo de atraer a nuevas empresas a Bolsa”, expresó María Ariza durante la presentación virtual de este nuevo programa.

Dicha iniciativa llega a los intermediarios financieros no bancarios, ya que en México hay más de 1,800 sofomes reguladas y no reguladas que carecen de fuentes de financiamiento para cubrir las necesidades de fondeo de proyectos productivos y de otras empresas, añadió.

El programa se enfocará prioritariamente en el sector agrícola de México, argumentó, ya que es una actividad esencial para la economía mexicana.

La directora general de Biva explicó que este modelo buscará replicarse a otros sectores y empresas de México.

Barreras de entrada

Jorge Márquez, fundador y director general de Inteligencia Capital, la firma que fungirá como líder estructurador de las bursatilizaciones, dijo que algunas barreras que impiden que los intermediarios financieros no bancarios llegar al mercado de valores son el tamaño de sus carteras.

Agregó que por lo general las carteras de estos intermediarios son muy  pequeñas y están concentradas en clientes, regiones y productos.

Otra de las barreras, dijo, son los altos costos que implica una emisión en Bolsa.

Una más es el tamaño de las empresas, que aunque muchas logran crecer rápidamente, consolidando portafolios con alrededor de 300 millones de pesos, después de este umbral suele empezar a desacelerarse su crecimiento.

“Las empresas tendrían que tener un tamaño por encima de los 1,500 millones de pesos para que haga sentido acceder al mercado de valores; lo que queremos es dar acceso a estos recursos a las sofomes medianas que no han podido obtener financiamiento”, puntualizó Márquez.

Sector esencial

En su intervención, Alan Elizondo, director general de FIRA, manifestó que el sector agroalimentario es esencial para la economía y para la sociedad. Este representa 3.5% del Producto Interno Bruto (PIB) y el 13.5% de la fuerza laboral de México.

“FIRA piensa que hay que reducir las distancias entre los mercados profundos que son los mercados de inversionistas institucionales y el pequeño productor”, expresó el directivo de la banca de desarrollo que respalda el esquema, ya que ofrece productos para bursatilizaciones.

judith.santiago@eleconomista.mx

Dejan sin apoyos por más de 1,400 mdp. a ganaderos en Tamaulipas

Inforural - Jue, 24/06/2021 - 07:39

GANADERIA.COM

  • Desde la Unión Ganadera Regional en Tamaulipas aseveraron que desde el inicio de la presidencia encabezada por López Obrador, dejaron de recibir aproximadamente 1,400 millones de pesos en incentivos, destinados a aspectos como el mejoramiento genético y sustentabilidad.

Julio César Gutiérrez Chapa, líder de los ganaderos en Tamaulipas, explicó que desde el inicio de la actual administración presidencial, los apoyos de carácter federal han sido prácticamente nulos, por lo que las necesidades del sector se han tenido que gestionar con las autoridades estatales.

Explicó que este segmento pecuario dejó de recibir 1,400 millones de pesos anuales, dejando de lado temas como el mejoramiento genético, la transferencia de tecnología, y la sustentabilidad.

El presidente de la Unión Ganadera Regional de Tamaulipas aseveró que este abandono por parte del Gobierno Federal, así como la desaparición de diferentes programas, ha supuesto una afectación para más de 20,000 agremiados que se desempeñan en la entidad, de los cuales 80% operan a pequeña escala.

Algunos de los esquemas que se perdieron, dijo para medios locales, fueron el de Concurrencia, y el Programa de Estímulos a la Productividad Ganadera (PROGAN), así como el Crédito Ganadero a la Palabra, que solamente operó de manera regular un año.

LOS GANADEROS TAMAULIPECOS SE MANTIENEN RESILIENTES CONTRA LA SEQUÍA

Gutiérrez Chapa aclaró que si bien la sequía derivó en un índice de mortalidad en el hato bovino, las bajas no han sido considerables como para suponer una afectación grave para los productores.

Recordó que la escasez de agua y pasturas es una constante para este sector, por lo que todos los años se implementan acciones preventivas en conjunto con el gobierno estatal, como fomentar la cultura del ensilaje para contar con reservas de alimento para los semovientes.

Lacandonia: 50 años de lucha contra la brecha y el Acuerdo 50

Inforural - Jue, 24/06/2021 - 06:32

ANA DE ITA. LA JORNADA Este 2021 se cumplen 50 años de la creación de la Zona Lacandona, mediante un decreto presidencial de Luis Echeverría Álvarez que otorgó más de 614 mil hectáreas para 66 familias lacandonas o mayas caribes. Este decreto es hasta la fecha fuente de numerosos conflictos por el territorio. De un día a otro, el decreto convirtió en invasores a 5 mil tzeltales y ch’oles que anteriormente habían establecido 38 colonias; 17 estaban legalizadas como ejidos, pues contaban con resoluciones presidenciales, y las otras 21 estaban tramitando sus papeles.

Pese a la orden de desalojo, los 17 ejidos constituidos decidieron permanecer y defender su tierra, mientras las otras 21 colonias fueron obligadas a reubicarse en dos nuevos centros de población: Frontera Echeverría (actualmente Frontera Corozal) para las ocho comunidades ch’oles, y Doctor Velasco Suárez (actualmente Nueva Palestina) para las 13 comunidades tzeltales. Se trasladaron a pie, en mula, en tractores, dejando atrás sus casas que fueron incendiadas para evitar su regreso y cafetos en producción, que representaban años de trabajo, a cambio de títulos de posesión como comuneros lacandones. Así, la comunidad lacandona, dueña por decreto del territorio, quedó integrada por lacandones o caribes, tzeltales y ch’oles.

Este gran territorio debía ser deslindado y marcar sus límites con una brecha, en 120 días según marcaba la ley, pero esto no ocurrió debido a la resistencia de los ejidos formalmente constituidos que decidieron impedirlo e hicieron de su lucha contra la brecha un eje de su organización, a través de la Quiptic Ta Lecubtesel, una unión campesina tzeltal, fundada por 18 ejidos de las cañadas de San Quintín y Patiwitz.

Para complicar aún más las cosas, el presidente López Portillo decretó en 1978 un área de protección forestal, la Reserva Integral de la Biósfera Montes Azules con 331 mil 200 hectáreas, superpuestas en 70 por ciento a las dotadas a la comunidad lacandona y en disputa con el resto de pobladores. La Reserva Montes Azules afectaba, además a ejidos que el decreto de la comunidad lacandona no había tocado.

La lucha contra la brecha fue una demanda toral de la Quiptic, que en 1980 formó, junto con otras cinco organizaciones, la Unión de Uniones Ejidales y Grupos Campesinos Solidarios y en 1988 al ampliar aún más sus miembros constituyeron la ARIC Unión de Uniones. Muchos de los integrantes del Ejército Zapatista de Liberación Nacional fueron miembros de la ARIC.

La comunidad lacandona, en su carácter de dueña legítima por decreto del territorio, fue utilizada como instrumento del gobierno para denunciar, demandar y desalojar a supuestos invasores y destructores de la selva. En la región se creó una espiral de venganza y violencia entre las comunidades indígenas. Pero a partir de 2008, los comuneros lacandones decidieron en asamblea general de comuneros apostar por el diálogo y reconciliación con las comunidades colindantes, apelando a su identidad indígena y autonomía para resolver los conflictos agrarios que había provocado el decreto. Con recursos propios, sin ningún apoyo y con la oposición del gobierno y de las organizaciones de conservación, la comunidad lacandona impulsó acuerdos con las comunidades vecinas. Estos acuerdos buscan evitar más confrontaciones y violencia, resolver los problemas entre pueblos indígenas, reconocer las posesiones de las comunidades asentadas en el territorio de la comunidad lacandona, a cambio del compromiso de cuidar y conservar juntas la selva. Durante los últimos 14 años, han logrado establecer acuerdos agrarios con 50 ejidos que han significado recuperar al menos 15 mil hectáreas para la comunidad lacandona.

El acuerdo número 50 se firmó el 10 de marzo de 2020, con la emblemática comunidad tzeltal de Amador Hernández. El ejido contaba con resolución presidencial desde 1969, antes del decreto de la comunidad lacandona y se mantuvo en lucha contra la brecha como integrante de la Quiptic ta Lecubtesel. Logró una ampliación en 1989 como parte de la ARIC Unión de Uniones. Bastión zapatista a partir de 1994, el Ejército Mexicano le expropió 3.5 hectáreas para construir un cuartel militar. Fue hostigada por el Ejército Mexicano diariamente a finales de los 90, pero resistió con métodos de desobediencia civil de manera ejemplar.

El acuerdo agrario firmado entre Amador Hernández, integrante de la ARIC Independiente y Democrática, y la comunidad lacandona le reconoce al ejido la posesión de mil 800 hectáreas que la dotación y ampliación no habían considerado, en tanto que el ejido devuelve a la comunidad lacandona 2 mil 100 hectáreas tomadas.

La comunidad lacandona y los 50 ejidos colindantes que han firmado acuerdos agrarios, a diferencia de hace 50 años, demandan el trazo de la brecha que pondrá fin a medio siglo de conflictos agrarios entre pueblos indígenas hermanos.

Directora del Centro de Estudios para el Cambio en el Campo Mexicano

Inforural

FAO

IAES