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Hay escasez de pulpo en costas

Inforural - Vie, 01/10/2021 - 03:03

GABINO TZEC VALLE. DIARIO DE YUCATÁN.

Los ribereños van hasta Uaymitún por el molusco.

PROGRESO, Yucatán. El pasado martes se reanudó la pesca. Los ribereños que capturan pulpo zarparon para aprovechar los días de bonanza.

Pero ayer mismo se reportó que comienza a escasear el molusco frente a las costas de este puerto, Chuburná y Chelem, así que viajan hasta Uaymitún y San Bruno, al oriente de Chicxulub, con la esperanza de obtener regular pesca.

Igual se reportó que en la costa del Poniente hay escasez de pulpo y que los volúmenes de captura mejoran en el Oriente, desde Telchac y hasta El Cuyo, zona donde laboran barcos de la flota mayor de Yucalpetén.

Debido a que el primer frente frío, que el martes 21 entró a México y no llegó a Yucatán, pero causó mar de fondo y “calma chica”, la ausencia de viento que no permite el garete de lanchas y alijos, la pesca se suspendió desde el viernes 24.

Anteayer a las 6 p.m. fue hallada una lancha ribereña a la deriva en el mar, frente el malecón internacional.

Se sospecha que se soltó de sus amarras y los vientos y las corrientes la empujaron de Oriente a Poniente.

Policías municipales la rescataron y resguardaron, en espera de que su dueño la reclame.

 

Cebollas de Xochitecatitla, Nativitas, para Central de Iztapalapa

Inforural - Vie, 01/10/2021 - 03:03

TOMÁS BAÑOS. EL SOL DE TLAXCALA.

Seremos gestores en el sector agrícola y pecuario ofrece alcalde de Nativitas.

TLAXCALA. Las cebollas y cilantros, verduras esenciales en la preparación de los famosos tacos de cabeza que se venden en la Ciudad de México, se cultivan en San Miguel Xochitecatitla, Nativitas.

Son más de 200 hombres que hacen producir la tierra en pequeñas extensiones, pero bajo sistemas de riego con agua limpia de pozo.

De hecho, es la única comunidad ubicada al sur de Tlaxcala, donde un 90% de la población se dedica -durante tres ciclos agrícolas anuales-, desde hace más de 50 años, a la producción de verduras como: brócoli, acelgas, espinacas, lechugas, tomate verde, elote y yerbabuena.

Sin embargo, los hortaliceros no siempre tienen ganancias, pues al competir con los de otras entidades del centro de la República Mexicana, sus cosechas no tienen precio en el mercado.

A esto se suma que como siembran en cuartos de hectárea a renta, el gobierno de la República no tiene programas de apoyo que los impulse a seguir trabajando cuando en el mercado nacional el bajo.

Cistróbal Barrientos tiene 30 años de trabajar la tierra, algunas veces con ganacias en la venta de manojos de cilantro o cebolla, pero otras, solo para ir comiendo, por lo que demandaron apoyos institucionales de la Secretaría de Fomento Agropecuario.

Al respecto, el alcalde de Nativitas, Carlos García Sampedro, señaló que el primero de los cinco ejes de desarrollo incluídos en el Plan Municipal de Desarrollo es atender las necesidades del campo, siendo gestores de fertilizante y semilla de calidad.

“En Nativitas tengo el compromiso de impulsar la actividad agrícola y pecuaria para reactivar la economía”, puntualizó.

 

Exportaciones de camarón en la “cuerda floja”

Inforural - Vie, 01/10/2021 - 03:02

EDUARDO LÓPEZ. EL IMPARCIAL SONORA.

Del camarón sonorense, se exporta anualmente a Estados Unidos y Canadá entre el 70 y el 75% de la producción, pero este año la situación es sombría para los pescadores.

Ante el riesgo de no poder exportar el camarón que se captura en las costas del estado se encuentran los pescadores sonorenses, en caso de que el gobierno de Estados Unidos no otorgue certificación a México para su venta en ese país.

La Comisión Nacional de Pesca y Acuacultura (Conapesca) informó a principios de septiembre que la certificación fue condicionada, luego de que inspectores norteamericanos detectaron un mal uso de los dispositivos excluidores de tortugas marinas en las pesquerías de camarón.

Este hecho podría sumarse a la escasa captura que han obtenido los pescadores del crustáceo a casi un mes de iniciada la temporada, misma que se encuentra entre un 60 y un 70% por debajo de los ciclos de 2019 y 2020.

Peligra exportación

Aureliano Aldama Rivera, presidente de la Confederación Nacional de Cooperativas Pesqueras (Conacoop) explicó que juntos, los estados de Sonora, Sinaloa, Baja California Sur y Baja California exportan entre 30 y 32 mil toneladas de camarón por año.

“Los productores actualmente están almacenando el camarón y las compañías compradoras, pues no dan anticipos porque están a la espera de conocer si podrán exportar”, apuntó, “hay un compromiso de Estados Unidos con México de que a más tardar el 1 de octubre tenemos una respuesta”.

Afirmó que por ahora todo es incertidumbre, por lo que se han dedicado a guardar el camarón para congelarlo en las compañías de más renombre en la entidad.

Delicada expectativa

Por lo difícil de la temporada actual derivado de las escasas capturas, el panorama hacia el cierre es complicado, comentó Aldama Rivera.

“Como se ha venido comportando vemos una temporada difícil”, resaltó,” aunque las temporadas son impredecibles porque hay años que en noviembre tenemos muy buena producción, a veces a finales de octubre e incluso años en que los principios de diciembre”.

Expuso que los pescadores han buscado nuevos mercados de exportación y existe la posibilidad de enviar sus productos a países europeos, sin embargo, ven una dificultad debido a que en ese continente se consume más el camarón con cabeza.

“Para nosotros es difícil enviarles camarón con cabeza porque no podríamos mantener la calidad que ellos piden; cuando el camarón es de acuacultura se congela inmediatamente y no se le pone negra la cabeza, en cambio, al camarón ribereño sí”, manifestó.

Además, dijo, Estados Unidos es el país donde encuentran el mejor precio de mercado, en especial para las tallas grandes.

A flote

La exportación de camarón mexicano se ha mantenido en un 70% en los últimos años y tiene como principal destino a Estados Unidos, seguido por Canadá.

(Datos anuales)

Año    Volumen     Valor de producción    % exportación    Destino
(Toneladas)    (Miles de dólares)
2016    39,400        358,000        70%        EU-Canadá
2017    57,760        248,000        70%        EU-Canadá
2018    56,099        240,868        74%        EU-Canadá
2019    61,810        265,350        70%        EU-Canadá
2020    60,720        291,546        70%        EU-Canadá

Fuente: Oiapes/Sagarhpa.

 

Capacitan a productores sobre manejo de plaguicidas

Inforural - Vie, 01/10/2021 - 03:02

EL SUR DE CAMPECHE.

EMILIANO ZAPATA, Tenabo. Productores de esta comunidad participaron en una capacitación sobre el uso de plaguicidas. Este taller estuvo a cargo del personal del Comité Estatal de Sanidad Vegetal de Campeche, a través del programa de Inocuidad Agrícola.

Estos cursos es con el fin de despertar el interés en el uso de productos amigables con el medio ambiente, como los productos biológicos, evitando el uso irracional de los productos químicos formulados,  aplicar más  el manejo integrado para el control de plagas y enfermedades.

La reunión se llevó a cabo en la cancha de usos múltiples y bajo las medidas sanitarias implementadas por el Sector Salud, como el uso de cubrebocas, la sana distancia, aplicación de gel antibacterial y careta, para evitar el contagio por la enfermedad del Covid-19.

En la inauguración acudió el delegado de la Secretaría de Agricultura Víctor Manuel Juárez Gutiérrez; el presidente del Cesavecam Emiliano Vazquez Rosas; el gerente del organismo auxiliar Gaspar Chi Queh, y la coordinadora del programa de Inocuidad Agrícola Bianca Tuyub Quen.

Tras el discurso de bienvenida, el gerente del Cesavecam, dio los pormenores de la capacitación, detallando que a pesar de la situación que se vive en el país, se tiene que llevar a cabo de estas actividades, concientizando a los productores en el uso racional de los diferentes productos, con tal de ofrecer frutas libre de inocuo.

 

Pide Aispuro no politizar proyecto de Agua Saludable para La Laguna

Inforural - Vie, 01/10/2021 - 03:01

EL SIGLO DE DURANGO.

DURANGO, Durango. La región Laguna de Durango y Coahuila, tiene la oportunidad histórica de contar con agua de calidad y en cantidad en beneficio de un millón 600 mil personas, destacó el gobernador José Rosas Aispuro Torres al pedir que no se politice el proyecto de Agua Saludable, pues éste tiene como único fin el bienestar de la gente y de las nuevas generaciones.

“Hoy tenemos la oportunidad histórica de resolver este problema”, expresó el mandatario estatal al reiterar su apoyo al proyecto que encabeza el presidente Andrés Manuel López Obrador, para los habitantes de toda esta región y para sus actividades agropecuarias.

Aispuro Torres, convocó a seguir siendo un solo equipo por Durango, a continuar por la ruta del diálogo, la negociación y emprender acciones sin intereses partidistas; “mi llamado es a trabajar unidos, a luchar por el beneficio de los habitantes de toda esta región”, apuntó.

El Gobernador, recordó que las pláticas con todos los sectores involucrados están avanzando para lograr consensos indispensables que permita concretar el proyecto que representa la inversión más importante del Gobierno Federal en el norte del país. Son más de 11 mil millones de pesos, detalló y agradeció el acompañamiento de todas y todos los Legisladores Federales que se han sumado a esta gran obra.

 

Resumen del mercado global de la cebolla

Inforural - Vie, 01/10/2021 - 03:01

FRESH PLAZA.

Los problemas meteorológicos y logísticos han sido comunes en el mercado mundial de la cebolla, los cuales han afectado a la calidad y al precio del producto en múltiples países. Debido a las fuertes lluvias y la humedad de principios de año en Sudáfrica, se ha inundado el mercado con cebollas de calidad inferior a la deseable, mientras que las olas de calor extremas del verano en gran parte de Norteamérica han reducido el tamaño de la cosecha. Mientras tanto, en Europa, la exportación holandesa de cebollas se ha visto limitada por la falta de opciones logísticas más que por cuestiones de calidad o cantidad, y los precios en el Reino Unido están subiendo en consonancia con el aumento de los costes de los insumos, que no se espera que bajen pronto.

Norteamérica: La oferta de cebollas en Norteamérica se ha reducido un poco

A lo largo del verano, el noroeste del Pacífico sufrió intensas olas de calor durante periodos prolongados. Un productor/expedidor señala que el calor ralentizó el crecimiento y evitó alcanzar el máximo rendimiento, por lo que las cosechas se reducirán un poco.

Además de afectar a los rendimientos tempranos, el calor también aceleró ligeramente la temporada de crecimiento. La cosecha se ha adelantado varios días, según cuenta un expedidor, y es probable que termine antes.

En general, se prevé que la pérdida de suministro de cebollas en algunos lugares se vea compensada por la de otras zonas de Estados Unidos. Mientras que el mencionado calor se ha dejado notar en regiones productoras como California, y los campos de la zona sur del estado de Nueva York han recibido lluvias, otras regiones, como Nuevo México, han tenido una buena temporada de cultivo. También se espera que Canadá tenga una buena cosecha de cebollas.

El expedidor señala que Estados Unidos ha pasado de exportar un mayor porcentaje de cebollas a importar ahora un mayor porcentaje. Dice que esto conlleva dificultades, ya que los productores estadounidenses están sujetos a normas de seguridad alimentaria muy estrictas, mientras que con las cebollas de importación hay incertidumbre sobre lo bien que se están controlando.

Dicho esto, la demanda de cebollas se mantiene firme. El expedidor señala que los pedidos son sobre todo de las más grandes, como las de calibre “colosal” y “jumbo”, y no hay suficientes. Hay medianas, por lo que habrá que buscar un equilibrio. Señala que el sector de la restauración, por ejemplo, está acostumbrado a esas cebollas más grandes, por lo que será un reto.

En cuanto a los precios, dado que la cosecha es ligeramente inferior, el mercado está animado y los precios de las cebollas rojas han subido antes de lo previsto. El aumento del precio es necesario dado el incremento de los costes de producción. Todos los gastos han subido, desde el origen hasta el envasado, dice el expedidor.

España: Exportaciones lentas y precios bajos, a pesar de la buena calidad

La cosecha de cebollas tardías continúa en España y terminará unos 15 días antes de lo habitual debido a un verano con temperaturas muy suaves.  Alrededor del 15 de octubre, la mayor parte de los campos ya habrán sido cosechados y las cebollas, almacenadas para el resto del año. La ausencia de olas de calor este verano ha influido muy positivamente en la calidad de las variedades tardías, tipo reca, mientras que los rendimientos son similares a los del año pasado.

Por el momento, las exportaciones son lentas y los precios son bajos, similares a los del mismo período del año pasado, y aún no alcanzan los niveles previos a la pandemia. La presión de las cebollas holandesas, que se venden a precios bajos, está influyendo mucho, así como el crecimiento, año tras año, de las producciones alemanas y británicas. Los volúmenes son alrededor de un 12% mayores este año en Alemania, uno de los principales importadores de cebollas españolas.

La superficie plantada de cebolla tardía en España ha aumentado ligeramente respecto al año pasado: +3% en Castilla-La Mancha, con lo que esta región alcanza las 7.800 hectáreas; +13% en Castilla y León, con 859 hectáreas en total y +20% en Andalucía, que cuenta con 1.400 hectáreas de estas variedades. Según el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de España, el sector espera una cosecha de 770.000 toneladas de cebollas tardías, que son las mayoritariamente resultan aptas para la exportación.

Países Bajos: La logística, factor limitante en la exportación de cebollas holandesas

La temporada de exportación de cebollas holandesa está en plena marcha. “Aunque podríamos exportar mucho más si tuviéramos opciones de transporte. Ese es el factor limitante en este momento. Otros años, el mayor reto era la clasificación, ahora es el transporte. Esto hace que semanas de exportación con más de 40.000 toneladas, como las que tuvimos el año pasado, sean difíciles de alcanzar. Los barcos también se cargan de forma convencional, pero eso no es posible para todos los destinos”, dice un exportador.

“Esto no se debe a la demanda, que es bastante amplia. África es el principal motor, pero en Asia y Centroamérica también va bien. Estos son los destinos habituales para las cebollas. Eso es bueno, por cierto, porque tuvimos que esperar bastante tiempo desde la segunda parte de la temporada pasada”. Según el exportador, el precio de las cebollas ahora mismo se está moviendo ligeramente al alza. “No tenemos precios muy altos, pero eso también se debe al hecho de que hay algo más de oferta que demanda. El precio de las cebollas rojas registró un breve repunte cuando algunos envasadores tuvieron que realizar compras, pero el efecto de esto ya pasó. En el caso de las cebollas rojas, la atención se centra principalmente en los calibres grandes. Los calibres pequeños tienen una demanda mucho menor”.

“Hubo muchos problemas de calidad, sobre todo con las cebollas para simiente. Por eso nos pasamos lo antes posible a las cebollas de siembra, pero ahí también hemos observado un alto porcentaje de pérdidas. Destacan los provocados por podredumbre bacteriana, a menudo como resultado del granizo o del mildiu, que le dan una vía de entrada a la bacteria. En las plantas de semillero, esta se encuentra a menudo todavía en el exterior. Por lo tanto, hay que trabajar mucho, pero al final somos capaces de suministrar productos de buena calidad a nuestros clientes. Si el suelo no es demasiado duro, los productores pueden elegir el momento adecuado para la cosecha”.

Reino Unido: Los precios suben por el aumento de los costes de los insumos para las cebollas británicas

Durante las tres primeras semanas de septiembre de 2021, el precio medio de las cebollas británicas fue de 0,49 libras esterlinas por 25 kg, un 1,2% más alto que el precio medio de agosto de 2021, y un 17% más alto que el precio medio de septiembre de 2020. El aumento de los precios de la cebolla en el Reino Unido puede atribuirse principalmente al aumento de los costes de los insumos.

Los productores británicos se enfrentan a costes más elevados de fertilizantes, energía, transporte y mano de obra. En consecuencia, para mantener la rentabilidad, estos costes se están trasladando a los consumidores.

Los costes de transporte y de la mano de obra, en particular, han aumentado en 2021, y las restricciones de los viajes siguen afectando al flujo de mano de obra inmigrante de Europa del Este. El Reino Unido importa la gran mayoría de sus cebollas de Europa. La actual escasez de camioneros y los altos costes de envío han encarecido la importación desde Dinamarca, lo que repercute en costes adicionales para el importador.

El Reino Unido espera un rendimiento medio este año, a pesar de las condiciones meteorológicas extremas registradas anteriormente. El primer trimestre de 2021 fue especialmente húmedo, con muchas lluvias en enero y febrero. El mes de marzo fue seco, lo que permitió la plantación de las cebollas; sin embargo, las heladas de abril detuvieron el crecimiento de las plantas. El tiempo mejoró después, pero la calidad de la cosecha de 2021 aún está por determinar. La demanda de cebollas en el Reino Unido se ha mantenido sólida en los últimos meses coincidiendo con la reapertura del sector de la restauración, y las ventas al por menor siguen siendo fuertes.

Es probable que los precios de las cebollas en el Reino Unido sigan una tendencia al alza durante el resto del año, ya que se prevé que los costes de los insumos se mantengan firmes.

Italia: Alta demanda y buena calidad para las cebollas italianas

Un importante productor y comerciante de cebollas del norte de Italia afirma que hay una gran demanda para las cebollas blancas porque la producción ha disminuido ligeramente en varias zonas europeas. Las cebollas italianas también atraen demanda en el extranjero, ya que este año son de gran calidad gracias a las condiciones meteorológicas. Para la cebolla amarilla la situación es diferente. Tras un buen comienzo en el mercado, no hay menos producto, pero el tamaño medio es menor, lo cual lastra el mercado. Un tipo concreto, la cebolla Borettana, está experimentando una caída de precios del 20% en comparación con otros años, ya que hay una falta de demanda por parte de la industria transformadora. Los chalotes italianos no se exportan por ahora, ya que los Países Bajos, Bélgica y Francia han tenido buenas cosechas.

El presidente del Consorcio para la Protección de la Cebolla Blanca Margherita IGP afirma que “el prolongado periodo sin lluvias durante la cosecha ha permitido llevar a los mercados una cebolla plana, semiplana y redonda bonita y sin defectos. El otro aspecto positivo ha sido el aumento de la demanda de las regiones vecinas. Los precios pagados al productor han sido, por término medio, 5 céntimos de euro por kilo más altos que en campañas anteriores. Esto se traduce en un aumento de la cantidad de producto vendido por minoristas (40%), en detrimento de las ventas en los mercados mayoristas (60%).

Según estadísticas recientes, el 75,4% de las familias italianas compraron cebollas durante el último año (que termina en julio de 2021); una cifra ligeramente por debajo del pico de 2020 (77%), pero en niveles más altos que antes del COVID-19 (74,3%). Entre las distintas variedades de cebollas, las amarillas registraron una tasa de penetración en el mercado del 34,3% y un crecimiento de 2,4 puntos en comparación con hace dos años. Le siguen las cebollas rojas con un 25,6% (+3,2 puntos respecto a 2019) y las blancas con un 20,4% (+3,3 puntos respecto a 2019). Otros tipos menores son las cebollas Borettana (4,2% de penetración, en crecimiento constante) y las chalotas, que se mantienen más estables con un 3,3% de penetración.

Turquía: El buen tiempo trae consigo buenos rendimientos de cebolla en Turquía

Los volúmenes de cebollas han aumentado con respecto al año pasado gracias a las buenas condiciones meteorológicas. La calidad es mejor, ya que las cebollas prosperan en climas menos húmedos, lo que implica que ha habido menos enfermedades y un mejor rendimiento. Las cebollas empezaron a almacenarse a partir de la primera semana de septiembre, y ya está almacenado alrededor del 30% del producto. La mayor parte de las operaciones de almacenamiento deberían terminar hacia finales de octubre. Hasta ahora no ha llovido mucho, pero se prevén algunas lluvias en un futuro próximo. Si dicho tiempo lluvioso persiste, las operaciones de almacenamiento podrían durar un poco más. Este año no ha habido muchos problemas, pero algunas zonas se han visto afectadas por la sequía. Hubo escasez de agua, pero el volumen de producto aumentó de todas formas. El segundo problema importante fue el fuerte aumento de los costes de importación de los materiales y fertilizantes que usan los productores, lo cual podría dar un impulso a los precios.

Egipto: El tiempo retrasa la cosecha de cebollas de primavera en Egipto

La temporada de cebollas de primavera está muy avanzada, ya que el cultivo comenzó a principios de julio. La cosecha se retrasó, puesto que los problemas meteorológicos impidieron cosechar a tiempo.
Esto implica que las cebollas de primavera egipcias no tendrán oportunidades en mercados como el Reino Unido, donde la demanda es muy alta en este momento. Se espera que Egipto exporte 150 millones de manojos de cebollas de primavera durante la temporada.

Los mercados europeos como Países Bajos, Alemania y el Reino Unido son los más interesantes para los exportadores egipcios, pero mercados como Bélgica y Francia también atraen la atención de los comerciantes.

Sudáfrica: El tiempo provoca dificultades en la campaña de la cebolla sudafricana

Parece que será una temporada de cebollas complicada. Una vez más, la cosecha se ha visto afectada por las fuertes lluvias y la elevada humedad de enero y febrero en la provincia de Limpopo, que provocaron que algunas cebollas empezaran a deteriorarse en los campos debido a la mayor presión de las plagas. Los productores de cebolla de Limpopo plantaron más hectáreas de cebolla debido a la buena disponibilidad de agua; sin embargo, el gran volumen de cebollas de baja calidad en los mercados ha hecho bajar el precio.

Esto, unido al menor poder adquisitivo en una economía deprimida, ha frenado el mercado de la cebolla.

La anterior temporada de cebollas en el Cabo Occidental fue muy buena, y dado que los cebolleros del Cabo pueden plantar cebollas intermedias (debido a la mayor duración del día comparado con las zonas del norte del país), pueden almacenar cebollas hasta 6 meses. Esto conlleva solapamiento con las temporadas de Limpopo y Brits (Provincia del Noroeste), lo que ha contribuido a que haya un exceso de oferta.

Los precios de las cebollas llevan un par de meses bajo presión. Actualmente se sitúan en 2,90 rands (0,16 euros) por kilo.

 

Agricultura sostenible: el compromiso de la agroindustria cervecera mexicana

Inforural - Vie, 01/10/2021 - 03:00

KARLA SIQUEIROS. FORBES MÉXICO.

El abastecimiento responsable es un eje fundamental para los cerveceros mexicanos.

La cerveza nace gracias a una amplia cadena de valor llena de esfuerzo y compromiso, siendo la cosecha de cebada el primer paso en la producción de esta bebida.

En México se cosechan alrededor de 300,000 hectáreas de cebada. Guanajuato, Hidalgo, Puebla, Tlaxcala y Zacatecas son algunos de los principales estados donde el trabajo agrícola inicia el proceso de elaboración de la cerveza mexicana.

La importancia de la cosecha de cebada en la producción de cerveza nos ha traído como agroindustria el compromiso de crear opciones sostenibles, que permitan garantizar los más altos estándares de calidad en cada cosecha, sin perder de vista nuestra responsabilidad con el medio ambiente y la sociedad.

Llevar a cabo una actividad agrícola responsable y sustentable requiere de un trabajo cercano y continuo con los agricultores. Es por esto, que un pilar fundamental para la agroindustria es la capacitación y asesoría oportuna a productores locales para brindar información relevante en cuanto a las mejores prácticas medioambientales a nivel mundial.

Como parte del acompañamiento a los agricultores, el sector cervecero también busca promover la inclusión financiera mediante la facilitación de créditos, con el fin de garantizar el acceso a tasas de financiamiento que generen mejores condiciones y oportunidades para nuestros colaboradores agrícolas.

Una tercera práctica es la colaboración entre el sector público, privado y la comunidad para generar proyectos benéficos para todos. Por lo tanto, continuamente se promueven alianzas con instituciones, organizaciones y gobiernos locales para impulsar, en conjunto, el campo mexicano.

A la par, el sector cervecero ha decidido apostar por la innovación tecnológica. A través de la ingeniería genética, investigación y desarrollo científico se han creado variedades de cebada que mejoran el rendimiento en su cultivo, así como su resistencia a las plagas y a los efectos del cambio climático.

Se ha implementado el riego inteligente y la cosecha automatizada que hacen más eficientes los recursos de producción. Estas estrategias de optimización traen resultados positivos para la disminución de la huella de carbono y sus efectos en el entorno.

Nuestro compromiso con el bienestar de las comunidades y el medio ambiente es continuo. Con estas iniciativas, la agroindustria cervecera reitera su dedicación al camino de la sustentabilidad en toda la cadena de valor para beneficio de los mexicanos.

 

Productores de aguacate buscan alternativas para incrementar sus ventas

Inforural - Vie, 01/10/2021 - 03:00

MARÍA ISABEL SÁNCHEZ. EL HERALDO DEL ESTADO DE MÉXICO.

TEPETLIXPA, México. Productores de aguacate que fueron rechazados del tradicional tianguis de Ozumba en la pandemia, están instalados desde hace seis meses al pie de carretera en un Corredor Regional en el municipio de Tepetlixpa, la expectativa y el temor de que sus ganancias cayeran por el cambio los tenía preocupados; sin embargo, los resultados son favorables ya que por la ubicación de este centro de abasto sus ganancias se han incrementado.

Rene Melendez, representante de los productores, informó que en el inicio de la pandemia para evitar aglomeraciones en el municipio donde se instala el tianguis más importante de la región volcanes, Ozumba, se les impidió el comercio, por ello buscaron otras opciones para comercializar sus productos, siendo el alcalde del municipio Tepetlixpa, Armando Melendez, quien les ofreció un espacio y apoyarlos en la gravedad de la crisis sanitaria.

“Este Corredor Regional sólo se instala los lunes y son ventas al mayoreo, desde las cuatro de la mañana y hasta la seis de la tarde vendemos de 80 a100 toneladas cada lunes”, destacó,el líder.
La estabilidad que han logrado en sus ventas en este nuevo lugar, los ha entusiasmado a lo que el gobierno local apoya con seguridad pública alumbrado y la promesa de mejorar la calle Morelos y la señalización en la carretera federal México-Cuautla para que los comerciantes al mayoreo de productos del campo sean ubicados por los consumidores.

“Somos productores de la región volcanes y ya empiezan a llegar consumidores de otros estados como Hidalgo, Tlaxcala, Michoacan, cuando en otros lugares el aguacate se escasea en la región siempre hay producto”, enfatizó entusiasmado el productor.

 

Los distritos de riego y las concesiones de agua

Inforural - Vie, 01/10/2021 - 03:00

ESTUDIOS E INVESTIGACIONES CEDRSSA. CÁMARA DE DIPUTADOS.

En México, las unidades agrícolas de producción tienen una superficie de 30.2 millones de ha, de las cuales se siembran anualmente, en promedio, 21.6 millones. Alrededor del 30 por ciento de la superficie sembrada, se encuentra bajo condiciones de riego (Siap, 2019).

De acuerdo con datos de la Conagua, prácticamente la mitad de la superficie agrícola irrigada, 3.3 millones de ha, es cultivada por productores que se encuentran organizados en 86 Distritos de Riego y los productores que cultivan en la otra mitad, 3.2 millones de ha, en 50 735 Unidades de Riego.

En 2019, 64.9 por ciento de los títulos de concesión o asignación de aguas nacionales inscritos en el Registro Público de Derechos de Agua (Repda), ampararon el uso o aprovechamiento agrícola del agua, por un volumen de 67 646.3 millones de m3, que significan 75.7 por ciento del volumen de agua concesionado para usos consuntivos.

De los 332 970 títulos inscritos en el Repda con uso agrícola, 373 correspondieron a títulos otorgados a distritos de riego para la extracción de 25 935.3 hm3 de agua, es decir, 0.1 por ciento de los títulos amparaban 38.3 por ciento del volumen de agua para uso agrícola.

No obstante, la importancia del volumen de agua aprovechado y de los beneficios económicos que obtienen las unidades de producción que practican agricultura intensiva de riego, la Ley Federal de Derechos exenta del pago a las personas físicas y morales que usan el agua con fines agrícolas y pecuarios, incluyendo a los distritos y unidades de riego, hasta por la dotación autorizada por la Conagua o, hasta por el volumen concesionado.

En 2020, la participación porcentual del cobro de derechos por servicio de riego correspondió al 1.7 por ciento del monto total recaudado por la Conagua, por cobro de derechos, aprovechamientos y otros conceptos, mientras que la recaudación por el cobro de derechos sobre el agua de uso agrícola, representó únicamente el 0.02 por ciento del monto total recaudado por concepto de uso y aprovechamiento de aguas nacionales.

El reporte presenta las características de los distritos de riego, la concentración de la superficie, el número de usuarios y el volumen de agua por entidad federativa.

Describe brevemente el funcionamiento del Repda, presenta datos generales sobre los títulos de concesión, asignación y aprovechamiento, que amparan el uso del agua, el pago de derechos correspondiente, la recaudación realizada por la Conagua y las debilidades del sistema de administración y gestión del agua.

DOCUMENTO COMPLETO

Los distritos de riego y las concesiones y de agua

 

Abordan México y Belice temas de cooperación técnica y comercio agroalimentario bilateral

Inforural - Jue, 30/09/2021 - 16:02

BOLETÍN DE PRENSA AGRICULTURA (SADER).

Con la representación del secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula, la coordinadora general de Asuntos Internacionales de Agricultura, Lourdes Cruz Trinidad, recibió al ministro de Agricultura, Seguridad Alimentaria y Empresas de Belice, José Abelardo Mai, y a la vicecanciller, Amalia Mai.

​El ministro Mai destacó la colaboración que ha brindado el país y auguró que habrá mayor respaldo para Belice, ya que México, además de ser su vecino, es un amigo y aliado.

Funcionarios de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural y del Gobierno de Belice sostuvieron un encuentro de trabajo en el que abordaron temas de cooperación técnica y de relación comercial agroalimentaria entre ambos países, en el marco de la visita oficial de trabajo que realiza en México el primer ministro de la nación vecina, John Briceño.

En representación del secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula, la coordinadora general de Asuntos Internacionales, Lourdes Cruz Trinidad, recibió al ministro de Agricultura, Seguridad Alimentaria y Empresas de Belice, José Abelardo Mai, y a la vicecanciller, Amalia Mai.

En el encuentro también se conversó sobre el avance de los Acuerdos tomados durante la reunión bilateral que sostuvieron el secretario Villalobos Arámbula y el ministro Mai, el pasado 8 de julio en Chetumal, Quinta Roo.

Cruz Trinidad expuso que para México es prioritaria la relación con los países centroamericanos e incluso, es una instrucción presidencial trabajar conjuntamente con estas naciones, en aras de alcanzar el desarrollo conjunto.

Aseveró que la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural tiene la mejor disposición para colaborar conjuntamente con Belice en los temas del sector agroalimentario.

El ministro beliceño destacó la colaboración otorgada a su país, lo que augura que continuará fortaleciéndose, ya que –dijo— México, además de ser su vecino, es un amigo y aliado.

Después del turismo, el sector agropecuario es el siguiente en importancia para Belice, por lo que existe una estrategia para fortalecer este rubro, y para ello, el apoyo técnico de México es importante, expresó José Abelardo Mai.

La vicecanciller Amalia Mai subrayó la disposición y dijo que la presente administración beliceña tiene gran interés por colaborar cercanamente con México. Muestra de ello, refirió, es la actual vista de alto nivel en la que se han suscrito acuerdos tendientes a incrementar la relación bilateral en materia comercial y de cooperación.

 

Indira Vizcaíno convoca a fortalecer el amor por la tierra

Inforural - Jue, 30/09/2021 - 14:02

LA RAZÓN ONLINE.

Día Nacional del Maíz. “Al crear comunidad lograremos recuperar el Colima que añoramos y que fue perdido en los últimos quince años”, dijo la gobernadora electa, Indira Vizcaíno.

COLIMA. Durante su participación en la conmemoración por el Día Nacional del Maíz, la gobernadora electa de Colima, Indira Vizcaíno Silva, convocó a las y los colimenses a rescatar y fortalecer el arraigo y amor por nuestra tierra entre la niñez, juventud y entre las familias, porque al crear comunidad “lograremos recuperar el Colima que añoramos y que fue perdido en los últimos quince años”.

Señaló que para ella y quienes conformarán el nuevo gobierno ha sido muy recurrente en insistir cómo el cambio, la transformación profunda, no solo significa el modelo de la Cuarta Transformación que incluye principios, ideales y objetivos, sino esa transformación que necesita la sociedad para volver a crear comunidad.

En ese sentido, la gobernadora electa expresó que seguramente “no lograremos hacer el cambio de un día para otro, pero que el origen de ello se logrará a través de la educación y una formación en valores, además de respetar y promover el origen prehispánico que tenemos en Nuestra Colima, que permitirá crear una generación de colimenses que construya una sociedad distinta con arraigo y amor por la tierra”.

Agregó que “hay identidades en nuestro país en los que hay un gran reconocimiento a sus orígenes prehispánicos y eso tenemos que recuperarlo, tenemos que recrearlo en Colima, que no haya ningún niño o niña que concluya su nivel de secundaria sin conocer el Parque Nacional La Campana, somos unos verdaderos privilegiados en tener este pulmón en la ciudad y no podemos desaprovecharlo”.

Indira Vizcaíno manifestó que en el nuevo gobierno la y los colimenses tendrán aliadas y aliados que mantienen un amor profundo por la naturaleza, “tenemos que ir cambiando muchas dinámicas para decirle sí al desarrollo, pero siempre y cuando sea de manera armónica, de la mano con el cuidado de nuestro medio ambiente”, señaló en presencia de la directora nacional del Conacyt, María Elena Álvarez-Buylla Roces.

Expresó que desde el gobierno entrante se garantizará el diálogo, la comunicación y la apertura con el fin de que todas y todos sean escuchados.

“Estoy consciente en el que no todos pensamos igual, pero sé que nuestra mayor fortaleza y riqueza en Colima es la diversidad, por lo que tendremos entre todas y todos la responsabilidad de encontrar los puntos de coincidencia para que Colima salga adelante”.

Finalmente, dijo estar consciente que desde la parte del Ejecutivo del estado se tiene la  obligación y responsabilidad de predicar con el ejemplo, por ello quienes están ante esta circunstancia tienen doble responsabilidad, respetar la naturaleza y dejar un mejor entorno a las futuras generaciones.

En la conmemoración estuvieron presentes Christian Jorge Torres Ortiz Zermeño, Rector de la UdeC; el antropólogo Julio Ignacio Martínez de la Rosa, director del Centro INAH Colima; en representación del gobernador José Ignacio Peralta, Erik Guzmán Álvarez, director general de IMADES;  Olivia Teodoro Aranda, representante de los pueblos campesinos de Colima, así como Alfredo Álvarez, diputado electo de Colima.

JVR

 

Exigen productores de frijol que se ofrezcan precios justos

Inforural - Jue, 30/09/2021 - 14:01

RAFAEL DE SANTIAGO. ZACATECAS EN IMAGEN.

Actualmente se les paga a 14.50 pesos el kilo de frijol, mientras que en otros países como Estados Unidos llega a costar hasta 30 pesos. 

ZACATECAS. El pasado lunes, productores de frijol de diferentes municipios se manifestaron en las oficinas de la Segalmex para exigir que se ofrezcan precios justos a los productores.

Destacaron que actualmente se les paga a 14.50 pesos el kilo de frijol, mientras que el frijol que llega de otros países como Brasil y Estados Unidos llega a costar hasta 30 pesos.

Grupos que representan Fernando Galvan, Gaspar Valera, Mario Huerta, exigen un precio de garantía justo. Ya que los funcionarios de esta dependencia y quienes no atendieron a los productores, pretenden aumentar 50 centavos para justificar el apoyo.

La productora Sandra Cecilia Ambriz, recordó que hace una semana fueron recibidos por el director del programa Precios de Garantía, Miguel Carrillo, en la Ciudad de México, y en dos semanas se haría el anuncio de dicho aumento.

Por lo que solicitaban una mesa de diálogo con representantes del estado para que respalden a los productores.

Pidieron que el costo del precio del frijol sea equivalente al del precio del diesel, pues no es costeable trabajar la tierra con el rendimiento que da al precio de garantía.

Ya que desde hace 3 años esta dependencia mantiene el mismo precio, sin tomar en cuenta el aumento de precios en diesel y gasolina.

Señaló también que Segalmex es un elefante blanco del gobierno federal, pues en un inicio tuvo un recurso de once mil millones de pesos para el programa de precios de garantía.

Además acopio cien mil toneladas en el primer año, pero disminuyo a 60 mil en el segundo y en este año apenas lleva acopiado 7 mil.

Proponen desaparecer programa

Ambriz Becerra quien produce en Casablanca, Guadalupe, propuso que se desaparezca dicho programa sino se beneficia a los productores con el aumento del precio del frijol, y lamento que Segalmex opere como un “coyote”.

Un par de horas después se tuvo una mesa de diálogo entre los productores y funcionarios de Segalmex, de la Secretaria del Campo y de la Secretaria de Agricultura y Desarrollo Social (Sader).

Los productores pidieron una auditoría al programa, y si no se da cuentas claras se desaparezca pues no da beneficio a los productores.

Asimismo solicitaron que se utilicen los 11 mil millones en apoyar con insumoscomo fertilizante, diesel entre otros.

También se propuso reactivar el centro de acopio de Tacoaleche que no funciona. Por último pidieron a las autoridades de Sader que se les realice el pago a 4 mil productores a quienes no se les ha llegado el recurso de los programas de apoyo al campo.

Mantiene camarón los mismos precios, pese a embargo

Inforural - Jue, 30/09/2021 - 14:00

ELÍAS MEDINA. EL SUDCALIFORNIANO.

Los productores locales siguen en la incertidumbre, por los efectos que puede provocar la sanción aplicada por el gobierno de Estados Unidos.

LA PAZ, Baja California Sur (OEM-Informex). A 16 días iniciada la temporada de captura a camarón en esteros y bahías y a 9 días en altamar, sigue la incertidumbre por los efectos del embargo que el gobierno de Estados Unidos impuso al crustáceo mexicano, derivado de las observaciones de aquella nación sobre el uso de los excluidores de tortugas en las embarcaciones mexicanas.

Hasta ahora no hay efectos en el precio debido a que la comercialización apenas inicia, hay espacio suficiente en bodegas y cuartos fríos, y la demanda local y nacional está consumiendo la totalidad del producto que se extrae, una situación que podría complicarse en el caso de que a causa del embargo no se pueda exportar a Estados Unidos.

Según el dirigente de la Federación de Cooperativas Zona Centro y Presidente del Consejo de Vigilancia de la Confederación Mexicana de Cooperativas Pesqueras y Acuícolas de la República Mexicana José Flores, a esta fecha no se han sentido los efectos del embargo y los precios se mantienen en los mismos niveles del año anterior, pagándose en playa en 150 pesos el kilo de producto mediano para el consumo local y nacional, sin que se sepa en cuánto se cotizará el de maquila para el mercado de Estados Unidos, una vez que se levante el embargo.

En medio de esta incertidumbre, pescadores de Bahía Magdalena exploran la posibilidad de exportar más a camarón a Europa y Japón, aprovechando que algunos acopiadores solo envían el 15% a Estados Unidos; Según algunas estimaciones, en el arranque de la zafra se esperaba una disminución del 30 por ciento en la captura, lo que evitaría una rápida saturación del mercado.

Como se dio a conocer en este mismo espacio, el mercado más importante del camarón mexicano es el de Estados Unidos, al que se destinan más de 25 mil toneladas cada año con un valor superior a los 260 millones de dólares; a nivel nacional de esta pesquería dependen más de 63 mil pescadores y más de 250 mil personas en toda la cadena productiva; en Baja California Sur, la zona de captura más importante se ubica en Bahía Magdalena, con 500 pangas ribereñas y más de 1200 hombres a bordo, que llegan a extraer hasta 1200 toneladas durante la zafra que termina antes de que concluya el mes de mayo.

La veda al camarón se levantó el pasado 14 de septiembre en esteros y bahías y el 21 de septiembre en altamar, y el acuerdo respectivo fue publicado en Diario Oficial de la Federación.

El embargo de Estados Unidos sobre el camarón mexicano está vigente desde el pasado 30 de abril y fue originado por el uso inadecuado de los Dispositivos Excluidores de Tortugas.

 

Crece la dependencia alimentaria en productos básicos, señala el CNA

Inforural - Jue, 30/09/2021 - 06:27

LA JORNADA. Con información del CNA.

La dependencia alimentaria del país en productos básicos como el maíz va en aumento ya que tan sólo durante el primer semestre del año se importó 13 por ciento más (927 mil toneladas) que en el mismo periodo de 2020, con un total de 8.7 millones de toneladas, señaló el Consejo Nacional Agropecuario (CNA). Dijo que el año cerraría con compras al exterior de 17.9 millones de toneladas, muy lejos del objetivo del gobierno federal de alcanzar la autosuficiencia alimentaria.

En un comunicado agregó que en este periodo se produjeron 8.07 millones de toneladas, lo cual representa una caída de 7.7 por ciento, con respecto a la producción del mismo periodo de 2020 de acuerdo con cifras del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

Mencionó que la Secretaría de Economía informó que de enero a junio las importaciones de maíz amarillo tuvieron un incremento de 12 por ciento, mientras que las del blanco se incrementaron 47 por ciento, durante el periodo de referencia.

Indicó que a pesar de que se ha registrado una buena temporada de lluvias y las presas están a 55 por ciento de su capacidad, lo que permite anticipar buenos resultados para el ciclo de siembra otoño-invierno, la producción de maíz en la República ha tenido un paso lento

El CNA apuntó que para que crezca la producción y productividad en el cultivo de granos básicos, incluyendo el maíz, se requieren políticas de fomento productivo, un mayor uso de variedades mejoradas, y que se atiendan las necesidades de apoyo a todos los segmentos de productores, pues todos son importantes si se quiere avanzar hacia una menor dependencia alimentaria.

Aunque autoridades del sector agroalimentario aseguran que somos autosuficientes en la producción de maíz blanco y que la meta del gobierno federal es reducir la dependencia que hay de Estados Unidos en cuanto a maíz amarillo –necesario para el sector pecuario– esto está muy lejos de hacerse realidad.

Se ha estancado la producción de oleaginosas

En granos básicos y oleaginosas la producción se ha estancado en años recientes, después de alcanzar un máximo en 2016 y la superficie destinada a la producción se ha reducido por la sequía registrada, señaló.

Visita de Juan Cortina Gallardo, Presidente del CNA a Washington D.C.

El 28 y 29 de septiembre, el presidente del Consejo Nacional Agropecuario, Juan Cortina, realizó una visita a Washington D.C. para promover la relación bilateral en el sector agropecuario.

Durante la visita, organizada por la Oficina del CCE en Washington, se reunió con el Embajador de México, Esteban Moctezuma, funcionarios del Gobierno Estadounidense incluyendo el Departamento de Agricultura, Comercio y la Oficina de la Representante Comercial, Congresistas y Asociaciones del sector privado.

El presidente Cortina enfatizó la complementariedad del comercio agropecuario en América del Norte y la importancia del TMEC como instrumento de integración. También intercambió propuestas de cooperación incluyendo mecanismos para agilizar el cruce de bienes agropecuarios.  El Senador de Nuevo México, Ben Ray Lujan, compartió una iniciativa del gobierno estatal para acelerar el cruce de San Jerónimo / Santa Teresa.

La visita es parte de un esfuerzo permanente del sector agropecuario mexicano para estrechar vínculos con EE. UU., su principal mercado de exportación.

 

En Mapastepec y Acapetahua exigen combate al abigeato

Inforural - Jue, 30/09/2021 - 03:08

AMILCAR GARCÍA. DIARIO DEL SUR.

Ganaderos mencionaron que hay múltiples denuncias en contra de bandas dedicadas al robo de ganado pero todas han sido archivadas. 

ACAPETAHUA, Chiapas. Ganaderos de este y el municipio de Mapastepec, denunciaron la grave inseguridad que viven debido al robo de ganado en la región, motivo por el que exigieron a la Fiscalía Especializada que se investiguen los casos establecidos en carpetas de investigación.

Ganaderos de Mapastepec, uno de los municipios de la costa con mayor producción de leche, mencionaron que dentro de la Fiscalía Especializada contra el Abigeato, existen varias denuncias en contra de bandas dedicadas al robo de ganado, sin embargo, las denuncias han quedado archivadas.

Los denunciantes mencionaron que el saqueo de ganado vacuno se ha dado en horas de la noche y madrugada, es por ello que han pedido a la Policía Especializada, que los operativos permanezcan en comunidades de la zona baja de los municipios de Mapastepec y Acapetahua, así comorevisar todo automotor que después de las 18:00 horas lleve ganado y que los conductores acrediten con documentación legal la procedencia del mismo.

Apuntaron que ya han mantenido reuniones en las que han involucrados a jueces rurales y comisariados ejidales con presidentes de las ganaderas locales, donde los acuerdos han sido que después de las 18:00 horas no debe de salir de estos municipios ningún camión con ganado.

Por otro lado, mencionaron que buscarán diálogo con el fiscal de distrito zona costa e istmo, para plantearle y demostrarle los casos que se han denunciado y que no se ha dado seguimiento a las investigaciones ya que el robo de ganado no cesa y esto ha afectado la economía de los ganaderos en el sector de los municipios antes mencionados.

 

Crean marca de café nayarita

Inforural - Jue, 30/09/2021 - 03:07

MILDRA BENÍTEZ ROBLEDO. REALIDADES DE NAYARIT. Con información de FERNANDO ULLOA PÉREZ. MERIDIANO.MX.

Alrededor de 23 tostadores y agricultores se unieron para crear su propia marca de café, con la finalidad de acabar con los coyotes.

TEPIC, Nayarit. Uno de los principales problemas de los caficultores del Estado es que no tienen donde comercializar su cosecha, lo cual los deja a merced de los “coyotes” que en cada temporada arriban a la zona, para llevarse la producción a otras Entidades, es por eso la necesidad de que el grano que se produzca en el Estado, se quede en este.

Así lo señaló el representante de los cafetaleros, Hugo Isiordia, quien dijo que ante esta problemática se decidió crear la marca de café, “Sabores Nayarit” la cual está integrada por 23 tostadores y agricultores con la finalidad de entrar en este mercado, ser competitivos y poder ofrecer volumen que les permita llegar a otros Estados, incluso al extranjero.

El café de dicha marca, comentó que está creado de los mejores granos de las áreas cafetaleras de Xalisco, Compostela, Ruiz, Santiago Ixcuintla y Tepic, de donde se mantienen mil 200 campesinos y sus familias, por ello están pidiendo el apoyo del Gobierno del Estado, para que en las dependencias se consuma su producto, pues esto incrementará las ventas y por tanto la derrama económica en este sector, incrementará.

El objetivo de quienes viven de este grano es que la calidad del café nayarita se reconozca a nivel nacional e internacional y para ello se requiere la ayuda de esta administración como de los consumidores, a quienes les invita a que lo prueben y recomienden.

Hugo Isiordia, asevero que están impulsando la marca Sabores de Nayarit porque en ella están afiliadas 23 marcas de café que se encuentran establecidas en los municipios de Xalisco, Compostela, Ruiz, Santiago Ixcuintla y Tepic: “estamos cerca de mil 200 productores y sus familias y estamos impulsando esta marca Sabores de Nayarit como punta de lanza porque queremos que el café de Nayarit se reconozca a nivel nacional e internacional ya solo nos falta el último empujón”.

Diputado busca reactivar la economía de cafetaleros

Con el propósito de reactivar la economía de los cafetaleros del estado, el diputado local de MORENA, Rodrigo Polanco Sojo, propone que en todas las dependencias del gobierno del estado se consuma el café que se siembra y cosecha en el territorio nayarita.

“Vamos a plantearle a las autoridades estatales con todo respeto y de la manera más atenta este exhorto para que se consuma en las oficinas, las marcas de estos cafés y de esta manera puedan reactivar la economía de los cafetaleros nayaritas”, comentó el diputado Rodrigo Polanco Sojo.

Polanco Sojo, explicó que en la actualidad existen 23 marcas de café que se producen en el estado: “y todavía respalda uno de mayor calidad que se llama Sabores de Nayarit, aquí esta presente y vamos a plantearle a las autoridades estatales con todo respeto y de la manera más atenta plantearles este exhorto para que se consuma en todas las oficinas las marcas de estos cafés y de esta manera puedan reactivar la economía de los cafetaleros nayaritas”.

Rodrigo Sojo aseveró que el café nayarita es de excelente calidad, incluso dijo que el café nayarita puede competir con otras marcas de nivel internacional.

En este mismo contexto, el parlamentario local de MORENA comentó que han llegado los tiempos para empezar a promover a nivel local, nacional e internacional el café nayarita de la marca Sabores de Nayarit.

Antes, Rodrigo Polanco Sojo expresó que la cadena productiva del café en Nayarit, es una de las más organizadas del estado: “por ello la importancia de empezar a promover los productos locales y el café nayarita es de la mejor calidad del mundo”.

 

Evangelina Villegas: maíz del bueno

Inforural - Jue, 30/09/2021 - 03:06

RAMÓN MARTÍNEZ LEYVA. UN PÁLIDO PUNTO AZUL. EL ECONOMISTA

Cómo veíamos en la entrega anterior, el maíz ha sido históricamente uno de los cultivos más importantes por su impacto en la población mundial. No sólo para los pueblos de América, sino para los de Asía y África, toda vez que tras la conquista de México, los españoles llevaron el nuevo cultivo a todas sus colonias y de ahí se extendió por el mundo, y se volvió base de la alimentación de diversos pueblos, especialmente los africanos, que no contaban con ningún cereal cuyo cultivo estuviese ampliamente extendido.

Para muchos pueblos de África el maíz es aún hoy la principal fuente de proteínas en su dieta; esto por desgracia solía acarrear severos problemas de malnutrición o incluso hambruna, dado que el maíz que existía hace algunas décadas no era lo suficientemente rico en ciertos aminoácidos esenciales que el cuerpo humano es incapaz de producir por sí mismo, como la lisina y el triptófano, sin los cuáles la síntesis de proteínas en el organismo se ve interrumpida. Todo esto cambió gracias al trabajo de una de las mujeres más insignes de la ciencia mexicana, la bioquímica Evangelina Villegas Moreno.

Evangelina nació en la Ciudad de México en 1924 y se tituló como bioquímica en el Instituto Politécnico Nacional. Si tomamos en cuenta que a principios del siglo XX pocas mujeres mexicanas tenían acceso a la educación superior, el hecho de que comenzara a trabajar en el Instituto Nacional de Nutrición y en la Oficina de Estudios Especiales, en un programa cofinanciado por la Fundación Rockefeller y la Secretaría de Agricultura; para posteriormente ser admitida a una especialización en cereales en la Universidad de Kansas, e inmediatamente después conseguir un doctorado en química de cereales y fitotecnia por la Universidad Estatal de Dakota del Norte, es fácil comprender cómo su intelecto superior lograría lo que nadie antes que ella había logrado.

En 1967 regresó a México a trabajar como investigadora del recién formado Centro Internacional de Mejora del Maíz y el Trigo, CIMMYT. Ahí conoció al Dr. Surinder Vasal, genetista indio que fungía como mejorador en el CIMMYT (un “mejorador” es la persona que se encarga de desarrollar semillas) y la colaboración de estos dos investigadores tenía como fin producir un maíz que tuviera unas cualidades organolépticas suficientes para suplir las carencias en la dieta de los pueblos que tenían este cultivo como base. Y su trabajo rindió frutos: durante más de diez años se dedicaron a  procesar, manipular, cultivar y analizar más de 25,000 muestras de maíz cada año, y para finales de los 80 habían logrado formar un banco de semillas QPM (siglas en inglés para proteína de maíz de alta calidad) que proporcionaban el doble de lisina y triptófano que el maíz común, mientras que conservaba un buen sabor y un alto grado de nixtamalización.

Por desgracia su investigación cayó en el olvido hasta principios de los 90, cuando el CIMMYT consiguió fondos para continuar con el proyecto. Las primeras variedades de maíz QPM se pusieron a prueba en Ghana, y posteriormente en China y México. En Etiopía se demostró que los niños alimentados con maíz QPM ganaban alrededor del 15% en peso y talla comparados con niños alimentados con maíz normal. Eventualmente lograron reproducir estas cualidades en diversas variedades de maíz, lo que les valió a Evangelina y Surinder ganar en 2000 el prestigioso World Food Prize, y Evangelina fue la primera mujer en la historia en recibirlo. Todas las universidades donde la doctora Villegas estudió alguna vez le rindieron honores, en incluso la Universidad de Kansas la nombró Alumna Sobresaliente e instituyó un premio que lleva su nombre.

Esta es una pobre semblanza de la vida de una de las mexicanas más influyentes, a mi ver, de la historia moderna. No sólo fue ejemplo de dedicación y empeño en sus investigaciones, Evangelina se tomaba el tiempo para conseguir becas para los niños que cuidaban que los pájaros no se comieran las semillas en los campos experimentales del CIMMYT, fue durante muchos años mentora de grupo de jóvenes científicos de Asia y África, y hasta su muerte (en 2017) formó parte del Grupo Politécnico Mexicano, organismo que promueve y fomenta la ciencia y la tecnología en México. Más allá de todos los honores mundanos, a Angelina le deben una vida sana millones de niños que gracias a su trabajo tuvieron una alimentación balanceada, una infancia sana y una vida más larga y feliz, a lo largo y ancho de todo el mundo.

“El Rastro Municipal de Pachuca es un servicio, no un negocio”: JHO

Inforural - Jue, 30/09/2021 - 03:06

SONIA NOCHEBUENA. EL SOL DE HIDALGO.

PACHUCA, Hidalgo. El presidente de la sociedad “Cárnicos de la Zona Metropolitana de Pachuca”, Joel Hernández Otamendí, desmintió que el Rastro Municipal de Pachuca trabajé en condiciones insalubres, ya que hay un equipo multidisciplinario para vigilar la higiene e inocuidad de los cárnicos. “El Rastro Municipal de Pachuca es un servicio, no un negocio”, dijo.

Lo anterior luego de las señalizaciones del regidor Ricardo Islas Salinas, quien aseguró la ausencia de las condiciones adecuadas para el sacrificio de animales y, por tanto, del producto final, que es la carne.

En entrevista con este medio, Joel Hernández Otamendí expresó que la operación en cuanto al sacrificio animal y producto final depende de la sociedad, cuyos 42 trabajadores pagados por la sociedad, están certificados por el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA).

Para garantizar el buen manejo interviene la Comisión para la Protección de Riesgos Sanitarios del Estado de Hidalgo (COPRISEH) con veterinario, así como de la presidencia municipal de Pachuca, el cual es representado por un Comité de Vigilancia, actualmente presidido por Juan Carlos Fragoso Oropeza.

Precisó que en corresponsabilidad el municipio, a través de una bióloga, opera la planta de tratamiento y los biodigestores, porque el reciclamiento final es dirigido a jardines y parques de la ciudad.

El entrevistado explicó que desde 2008 la sociedad trabaja con contrato de comodato, así acordado en anteriores administraciones, ya que es un bien municipal y solo son encargados de que los cárnicos se manejen de forma adecuada.

Desde entonces se ha trabajado con recursos propios para mejorar el rastro. Con el objetivo de avanzar, se buscó a Sagarpa, ya que se requería una inversión de 90 millones de pesos, finalmente se lograron 49 millones de pesos con el entonces apoyo del gobierno municipal de Eleazar García Sánchez.

Con ese monto se adquirió maquinaria y la mecánica necesaria para habilitar las áreas de sacrificio animal, así como de corralones, canales lo que no ha sido suficiente, porque se requiere de más recurso. “Poco a poco los estamos logrando y falta poco para lograr la certificación Tipo Inspección Federal (TIF)”.

Luego, en el gobierno de Yolanda Tellería Beltrán se alcanzaron 2 millones de pesos, invertido en la mejora de instalaciones, como el drenaje, pero en la empresa contratada por el municipio, no lo dejo en las condiciones óptimas.

Respecto al contrato en comodato el cual venció el 4 de septiembre de 2020, el entrevistado dijo que se ha insistido con la presidencia municipal, pero hasta la fecha, por la situación de la pandemia del Covid-19, no se ha llevado a cabo.

“La asamblea que son los regidores y síndicos no nos han recibido. Nos gustaría platicar, con hechos, en la mesa. Las puertas abiertas, no escondemos nada. El regidor quiere hacer negocio, sabemos que lo ofrece a otras personas, incluso externas y no lo permitiremos. Ni siquiera él conoce la situación del Rastro”.

 

Temporada de lluvias ha dejado pérdida de cultivos en 13 mil hectáreas en la región de Sahuayo

Inforural - Jue, 30/09/2021 - 03:05

JOSÉ LUIS CEJA. LA VOZ DE MICHOACÁN.

Los municipios con mayor superficie afectada son Briseñas, Pajacuarán, Venustiano Carranza y Sahuayo, en tanto que en el municipio de Jiquilpan no se cuenta con datos.

SAHUAYO, Michoacán. Datos del Distrito de Desarrollo Rural 089 en Sahuayo, de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, establecen un mínimo de 13 mil hectáreas declaradas como pérdida total en la producción de maíz, sorgo y hortalizas a causa de las lluvias, por lo que, de acuerdo con Sergio Humberto Tamayo Reyes, jefe de este Distrito de Desarrollo Rural, la pérdida en el ciclo de cosechas en lo que toca al maíz sería del 50 por ciento de la producción esperada.

Destacó que los municipios con mayor superficie afectada son Briseñas, Pajacuarán, Venustiano Carranza, Sahuayo y otros, en tanto que en el municipio de Jiquilpan no se cuenta con dato alguno previo a los reportes semanales que deben emitir los distritos de Desarrollo Rural para generar el marco estadístico de la entidad. “Sabemos que tienen afectaciones, pero hasta el momento no nos han dado ninguna información, nosotros tenemos que entregar un reporte cada miércoles para tener un estimado en cada región de los 13 distritos de Desarrollo de Michoacán, pero en el caso de Jiquilpan no tenemos datos. Hay otros municipios que nos pasan los datos incompletos o les falta algo, pero están intentando; en el caso de Jiquilpan no tenemos datos”.

Anteriormente estas estadísticas eran utilizadas para el desarrollo del programa de siniestros por contingencias climáticas, pero al desaparecer este apoyo, dijo, el banco de datos que se genera semana con semana sirve como un argumento ante las autoridades estatales y federales para buscar la posibilidad de que regrese el programa ante circunstancias como esta.

Destacó que municipios como Briseñas reportan un alto grado de afectación, por lo que la caída en la productividad de este municipio limítrofe con Jalisco se verá severamente afectada y en menor medida, pero también significativamente en los municipios de Pajacuarán, Sahuayo y Venustiano Carranza, que es de los que se cuenta con información oficial.

 

No ha vuelto a ser lo de antes

Inforural - Jue, 30/09/2021 - 03:05

EL HERALDO DE AGUASCALIENTES.

Extrañan la abundancia en el Agropecuario.

AGUASCALIENTES. El Centro Comercial Agropecuario todavía no logra recuperar el nivel de ventas del año 2019, toda vez que, actualmente, se ubica a un 70% y, para diciembre próximo, se estima que suba a un 85%, por lo que la apuesta para acceder a un mayor movimiento comercial será esperar hasta el primer trimestre del 2022, señaló su presidente, Gerardo Palomino Macías.

Agregó que, todavía por la pandemia y por el regreso a clases presenciales, las ventas se mantienen bajas en este cierre del mes de septiembre, pues las familias han estado enfocadas en adquirir los útiles escolares y los uniformes para sus hijos, dejando en segundo término otros rubros.

Los condóminos del Centro Comercial Agropecuario, junto con los tianguistas, confían en que su actividad repunte para la temporada decembrina gracias a la Navidad y al Fin de Año, pero tampoco se observa que estará al 100 por ciento de esa actividad económica que se vivió en otros tiempos no tan lejanos.

Aunque el estado de Aguascalientes no está en semáforo rojo, la ciudadanía actúa con cautela hablándose de sus recursos económicos y compra alimentos lo estrictamente necesario para sus familias, hecho que ha provocado la rotación del 15 por ciento de los comerciantes que trabajan en las piedras de los dos tianguis de este mercado de abastos.

Indicó que la rotación de comerciantes en bodegas es esporádica, pero hay que estar atentos para permanecer dentro de esta actividad comercial.

Gerardo Palomino Macías, asimismo, mencionó que, en este momento, los precios de las frutas y legumbres se encuentran dentro de la situación de mercado de cada alimento; por ahora, las cebollas tienden a aumentar de precio, lo mismo que los jitomates, que están subiendo y bajando, de acuerdo con comportamiento de la pandemia sanitaria, así como de la demanda de productos del campo por parte de EUA.

Indicó que la humedad a causa de las lluvias es un factor para que los productos perecederos duren menos tiempo y, por esa razón, muchos se quedan en territorio nacional y los precios son diversos, mientras que muchos alimentos se hallan en proceso de cosecha, como el frijol y el maíz, por lo que habrá movimiento de precios, comentó finalmente.

 

Inforural

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